来源：市场资讯

（来源：桓仁融媒）

盛夏来临，持续的高温闷热天气给家庭食品安全带来严峻考验。不少市民习惯将所有食物一股脑塞进冰箱，认为低温就能杜绝变质，这种做法实则暗藏安全隐患，掌握科学储存方式，是守护“舌尖安全”的重中之重。

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日前，记者走访我县多家商超看到，前来选购蔬果生鲜的市民络绎不绝，但多数市民在家存放食物时存在不少误区。冰箱内熟食、生鲜必须分区存放，严格遵循“上熟下生”原则；热菜无需完全放至室温，摊薄散去热气后尽快冷藏，减少食物在常温危险温度带的停留时间；果蔬、粮食需避开潮湿闷热环境，米箱放置在阴凉干燥区域，芒果、香蕉等热带水果不宜冷藏。此外，凉拌菜、卤味等夏季即食熟食，若买回后不马上食用，需第一时间存入冰箱冷藏。

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高温天气仍将持续，饮食安全不容松懈。在此提醒广大市民，科学存放食物，既能减少食材浪费，更能有效预防肠胃疾病，守护家人饮食健康。

审核：邵桂升 闫安

责编：张新宇 徐承洲

图文编辑：张峻瑞