黄庭坚这句话,我是在一个很意外的场合读到的。当时正拎着一瓶二锅头回家,准备晚上一个人对付两口,突然看到这句话,心里咯噔一下——原来九百年前,就有人把这事儿说得这么透。
他说“白酒宜独饮,米酒宜群欢”。白酒是当时的高度烧酒,性子烈;米酒是低度浊酒,柔和。这话乍看只是喝酒的讲究,但细想,他其实在说一件事:酒和人之间的关系,得讲究个“配”字。
我特别能理解他为什么说白酒适合一个人喝。白酒这个东西,你喝下去那一口,从嗓子到胃,是一条火线。它不跟你客套,直来直去。喝白酒的人,很难装腔作势,因为那股辣劲儿会把你所有的矫饰都拆穿。你一个人坐在那儿,面前一杯白酒,不用敬谁,不用说什么场面话,就老老实实面对自己——今天过得怎么样,有什么事儿堵在心里,借着这口酒,能往下顺一顺。黄庭坚说的“修身自省”,大概就是这个意思。白酒像一面镜子,照见的是你自己,不是别人。
而米酒呢,甜丝丝的,入口绵软,喝下去暖洋洋的,不给人压力。这东西天生就是拿来分着喝的。你想,一群朋友围着桌子,你一勺我一碗,说着笑着,米酒的甜正好衬着这种热闹。它不会抢戏,不会让人失态,就那么温温地陪着。黄庭坚说“群欢”,真是精准——米酒存在的意义,就是为了让欢聚更欢。
让我觉得可惜的是,黄庭坚这套“酒论”很少有人提。大家说起他,都是书法、诗词,或者“一肚皮不合时宜”。可他在这件事上的见解,其实挺深的。他不是在教人喝酒,是在教人怎么跟自己、跟别人相处。
我后来慢慢养成了一个习惯:想事儿的时候,或者心里有事儿的时候,就自己喝点儿白酒。也不用多,一小杯,慢慢抿。什么都可以想,什么都可以不想。那种感觉,确实不是一群人喝酒能有的。而朋友们来了,就换米酒或者黄酒,大家喝得轻松,聊得也痛快。
黄庭坚这番话,说到底是在说一种分寸感。知道什么时候该独处,什么时候该相聚;知道什么事儿得自己扛,什么事儿可以分着担。酒是试金石,一试就试出你当下的状态。
九百年前的人,一杯酒里看出的道理,今天还管用。这事儿想想,挺有意思的。
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