为严守肉制品生产环节食品安全底线，有效减少食品类投诉举报，督促企业落实食品安全主体责任，近日，四川省广安市邻水县市场监管局九龙市场监管所组织辖区肉制品生产企业召开专项约谈警示会，聚焦投诉举报数据分析研判，点对点指导企业查漏补缺、落实整改。

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会上，执法人员首先通报了近期辖区肉制品行业12315、12345投诉举报总体情况，梳理出肉制品生产行业投诉举报较多的产品标签标识不规范，储存、加工管控不到位，线上网店产品介绍、商品详情页面涉嫌虚假宣传，以及售后响应不及时等四个共性问题。随后结合《食品安全法》、《广告法》、《反不正当竞争法》等相关规定开展以案释法，明确肉制品属于高风险食品，要求各企业高度重视投诉举报反映的问题，杜绝屡改屡犯。同时对日常监督检查发现的原料进货查验不严、车间消杀不规范、出厂检验流于形式等安全隐患，逐一进行剖析警示。

本次约谈坚持监管与帮扶相结合，现场指导企业制定整改措施：一是全面开展生产全流程自查自纠，补齐台账漏洞，规范标签标注、生产加工、物流仓储、线上网店宣传各环节流程；二是建立投诉溯源机制，对每起投诉深挖生产源头问题，闭环整改，提前化解消费纠纷；三是强化人员健康管理与食品安全培训，严格落实原料查验、过程管控、出厂检验等各项制度；四是完善售后处置流程，快速回应消费者诉求，从源头减少投诉举报。各参会企业负责人现场作出整改承诺，纷纷表示将严格对照问题全面整改，规范生产经营全过程，守住食品安全底线。

下一步，邻水县九龙市场监管所将紧盯肉制品生产企业整改落实情况，持续加大肉制品抽检与日常巡查力度，对整改不到位、投诉依旧高发的企业依法从严处置，全力筑牢辖区肉制品食品安全防线。（冯永幸 游凯）