还有几天就到7月15号正式入伏,四川夏天又闷又热,天天出一身大汗,好多人都遭不住:浑身发软、心慌气短,坐到都累得打哈欠。
不少四川朋友热到了就猛灌冰粉、冰汽水,当时舒服,越喝身子越虚。三伏天出汗多,气血遭耗干了,光晓得降温不得行,还是要食补。今天给大家摆三道家常养生汤,菜市场随便买得到材料,做法简单,老人娃儿都适合喝。
打开网易新闻 查看精彩图片
第一道黄精龙骨汤,专门补气虚。龙骨先冷水下锅焯一道水,把血沫子撇干净。黄精、山药、桂圆、黑豆、红枣、黄芪洗干净丢炖盅,加满开水隔水炖两个小时。枸杞最后起锅再放,撒点盐就搞定。黄芪黄精补气,桂圆红枣静心,三伏天浑身没劲,喝这个最合适。
打开网易新闻 查看精彩图片
第二道薏米核桃排骨汤,祛湿又安神。排骨切坨加姜片焯水,党参、无花果、薏米、核桃、芡实、百合、红枣、莲子全部淘洗干净,一起丢砂锅掺清水,小火炖一个小时。四川潮气重,薏米刚好祛湿,核桃莲子润心,晚上燥热翻来覆去睡不着,多喝两顿睡得香得多。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
第三道绿豆百合鸽子汤,清热不伤胃。鸽子处理干净砍成块,陈皮里头那层白瓤刮了,不然发苦。再配上莲子、无花果、百合、绿豆,全部放进炖盅隔水炖一个半小时,加盐就能喝。绿豆清暑热,百合润燥,怕热上火的朋友喝它,温和不寒凉,不像冰水伤脾胃。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
给大家分清楚用处:平时体虚乏力就炖龙骨汤;身上湿气重、睡不好喝排骨汤;燥热口干上火,直接安排鸽子汤。全是家常食材,炖起不麻烦,隔两天换一锅,比天天喝冷饮养人百倍。
好多人误以为夏天补身体要上火,其实伏天大量出汗,身体亏空大,清淡食补根本不会燥,放心炖!
马上就要入伏,赶紧把这几个汤方子存到,天天换到给家人炖起喝。
想问下各位四川老乡,你们三伏天最爱炖啥子养生汤?评论区甩点自家秘方出来,大家一起参考!
热门跟贴