激发地方消费活力，2026中国·延吉烧烤美食嘉年华正式拉开帷幕|上海环球美食汇|中国烹饪协会|嘉年华|延吉市|烧烤|餐饮

7月10日晚，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市1978文创园广场霓虹流转、炭火飘香、游客如潮，由中国烹饪协会、延吉市商务局、延吉市文化广播电视和旅游局联合主办的商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费重点活动——“2026中国·延吉烧烤美食嘉年华”正式拉开帷幕。

(开幕式启动仪式)

文化和旅游部、吉林省、延边州、延吉市等相关部门领导，以及来自全国20个省市行业协会领导、全国百家烧烤产业企业家代表出席开幕式。吉林省委常委、延边州委书记胡家福，中国烹饪协会会长杨柳，吉林省商务厅厅长盛效儒，延边州委常委、政法委书记苏庆良，延边州委常委、延吉市委书记王吉宝，交通银行吉林省分行党委委员、副行长张学良，中国商业联合会党委常委傅龙成，中央广播电视总台侨联主席、中国烹饪协会美食文化传播工作委员会主任委员黄瑞刚，延边州商务局党组书记、局长孙金刚，延吉市委副书记、市长金峰，中国烹饪协会烧烤专业委员会主任、木屋烧烤联合创始人林博参加启动仪式。

2026中国·延吉烧烤美食嘉年华以“食尚延吉·味动中国——有一种生活叫延吉”为主题，以一场集聚国家部委、省州县三级政府、全国餐饮行业头部力量的盛会，串联起全国烧烤产业资源、朝鲜族特色民俗文化与边疆文旅融合势能，为边疆民族城市打通“美食引流、产业赋能、兴边富民”的全新发展通道，开启了以特色餐饮撬动服务业扩能提质的崭新实践，为延边边疆地区兴边富民、服务业高质量发展注入澎湃动能。

(延吉市委副书记、市政府市长金峰致辞)

开幕式上，延吉市委副书记、市长金峰指出，作为延边朝鲜族自治州首府、东北亚对外开放前沿城市，延吉当前正立足“十五五”发展新起点，深入实施“工业强市、旅游兴市”两大战略。延吉烧烤早已不仅是一道美食，更是延吉最具辨识度的城市IP、最具烟火气的民俗名片，它深度融合了朝鲜族民俗风味与东北大地的豪迈气韵，是民俗文化活态传承的生动载体，也是延吉推动文旅深度融合、激活消费动能、赋能实体经济的关键抓手。他表示，希望以本次嘉年华为纽带，诚邀各界宾客品味延吉风味、领略延吉风情、把握发展机遇，走进延吉、读懂延吉、兴业延吉。热忱欢迎全国企业家、创业者前来考察洽谈、携手合作，深耕特色产业、拓展文旅市场，共绘边疆城市高质量发展新图景。

(中国烹饪协会会长杨柳致辞)

中国烹饪协会会长杨柳指出，本次活动是中国烹饪协会深入贯彻落实国家扩内需促消费战略与服务业扩能提质部署，聚焦地方民族特色餐饮赛道，赋能边疆产业升级、助力民族团结进步的标志性行业实践。多年来，延吉坚持以美食聚人气、以业态旺商圈、以产业惠民生，持续做大烧烤特色经济、做优夜间消费场景、做强文旅餐饮融合业态，让小小烧烤成为拉动内需、带动就业、赋能地方经济高质量发展的大产业，为全国地方民族特色餐饮产业化、品牌化、场景化发展提供了鲜活样板。

杨柳会长强调，本次2026中国·延吉烧烤美食嘉年华，紧扣商务部“乐享中华美食·共创美好生活”活动主题，立足国家级促消费活动定位，以赛聚匠、以展弘文、以节兴业，不仅为全国烧烤行业搭建了一个切磋技艺、交流经验、展示风采的优质平台，更搭建了一座让全国人民认识延吉、读懂延吉、爱上延吉的美食桥梁。中国烹饪协会将持续发挥行业引领、桥梁纽带、平台赋能作用，助力延吉进一步将烧烤产业做大做强、出圈出彩，助力地方餐饮经济、文旅产业、夜间经济高质量发展，为全国服务消费提质扩容、构建完整内需体系贡献餐饮力量。

(中国烹饪协会与延吉市商务局签署了战略合作协议)

7月10日至12日每天16:00至22:00，1978文创园广场化身沉浸式夜间消费市集，特色烧烤美食体验展热闹开市，现场集结木屋烧烤、管氏翅吧等全国头部烧烤品牌，联动百铺乐、罗宫、金利、河坝等延吉百家优选本土餐饮名店，烤肉、烤串、冷面、汤饭、朝鲜族民俗小吃集中亮相，市民游客一站式尝遍全国烧烤风味与延吉本土特色美食。