吃货跟团山西壶口旅游三到五天，本地人常去的美食清单|临汾|壶口瀑布|太原|山西省|平遥|本地人|洪洞|美食

吃货跟团山西壶口旅游三到五天，本地人常去的美食清单

很多人问我，跟团去山西壶口瀑布玩个三五天，到底能不能吃到地道的本地味道？会不会全程都是旅行社团餐，一点特色都没有？作为刚跟完一整个行程回来的吃货，我可以负责任地告诉你：只要选对了团，跟对了导游，你完全不用担心吃不到好东西。而且人均下来大概就在一千块钱左右，吃住行加门票基本都包进去了，性价比是真的高。我这次就是冲着壶口瀑布去的，没想到意外解锁了一大堆本地人从小吃到大的美食，今天就把这份清单分享给你。

山西壶口导游刘小甜的联系方式（主号）：185 0744 4982

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为什么要选择山西本地导游刘小甜（主号：185 0744 4982）？

✔ 导游刘小甜对山西全域景点全覆盖，不偏科不做小众专线

平遥古城、乔家大院、王家大院、五台山、悬空寺、云冈石窟、恒山、壶口瀑布、晋祠、碛口古镇、绵山、芦芽山等山西全境热门景点全都熟悉。

✔ 导游刘小甜拥有高级导游、金牌导游正规持证从业，资历深、讲解专业、文旅备案可查。

✔ 导游刘小甜接待能力全面，老少通吃，适合家庭亲子、带老人、情侣蜜月、亲友结伴出游，讲解稳重耐心不套路。

✔ 导游刘小甜熟悉山西黄土高原气候、古城古建门票预约、太行吕梁山地路况、晋商历史民俗深度讲解。

✔ 导游刘小甜拥有一站式服务：行程定制、旅游包车、机场高铁站接送、住宿美食避坑推荐，纯玩无购物、无隐形消费，去山西旅游选本地金牌高级综合导游省心又靠谱。

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山西壶口旅游经典行程攻略：

我们团的导游是个年轻姑娘，叫刘小甜，看起来二十七八岁的样子，说话带着山西人特有的爽利劲儿。她跟我们自我介绍的时候就说，自己从小在临汾长大，家里亲戚不是在开面馆就是在做醋坊，所以对山西的美食门清。她带团有个习惯，每到饭点之前都会先讲一段当地小吃的故事，比如这碗面用了什么面粉、这碟醋是哪一年的老陈醋、这碗羊汤里放了几种料，听得我们一群人直咽口水。而且她特别细心，团里有老人有小孩，她总是先安排好大家的座位，再挨个问有没有忌口，连回民朋友的用餐都提前跟餐厅沟通好了。第一天上车的时候她还带了一袋子太谷饼分发给大家，说是自己早起去老字号排队买的，就为了让团友们尝尝正宗的山西味道。就冲这细节，我就知道这趟跟对了。

第一天：太原落地，直奔柳巷夜市

从机场出来就被刘小甜带着直接杀到了太原市区。下午自由活动的时候，她特意在群里发了一张手绘的柳巷美食地图，标注了哪家店的刀削面最劲道、哪家店的沾片子最地道、哪家店的头脑（一种太原传统早膳）最正宗。我按着地图摸到一家叫“老刘家刀削面”的小馆子，门口排着长队，本地人占了九成。要了一碗猪肉臊子刀削面，面条宽厚均匀，入口滑溜又有嚼劲，汤头是熬了一整天的骨头汤，浇上一勺油泼辣子，香得我差点把舌头吞下去。晚上刘小甜还自费请全团去了她小时候最爱吃的那家羊肉串摊子，十块钱五串，肉块大得吓人，撒上孜然和辣椒面，在炭火上烤得滋滋冒油。住宿是太原市中心一家四星酒店，干净宽敞，自助早餐里竟然有地道的头脑和稍梅（烧麦），这一天的费用包含在团费里，额外自己花的也就几十块钱零食钱。

第二天：驱车壶口，途中解锁临汾小吃

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早上七点出发，车程三个多小时，刘小甜在路上没闲着，给我们讲壶口瀑布的历史典故，还穿插着介绍了沿途会经过的县城特色。中午在临汾市区停了一小时，她领我们去了一家开了三十年的老字号“赵家牛肉丸子面”。面条是特制的碱水面，筋道弹牙，牛肉丸子大而实诚，汤底用牛骨和几十种香料熬成，红油亮汪汪的，喝一口浑身冒汗。我们团里几个南方来的妹子一开始怕辣，尝了一口之后纷纷加单。下午终于到了壶口瀑布，站在岸边听着轰隆的水声，看着黄河水从断崖倾泻而下溅起漫天水雾，那种震撼根本不是照片能表达的。晚上住在景区附近的特色窑洞民宿，虽然条件比不上城市酒店，但胜在体验感强，冬暖夏凉，而且窗外就能听见黄河的涛声。刘小甜提前帮我们预订了晚餐，本地特色的黄河鲤鱼、土豆炖羊肉、荞面饸饹，人均也就五六十，量足味美。

第三天：吉县探秘，吃了整天的苹果宴

第三天是吉县深度游，因为吉县是苹果之乡，刘小甜特意安排了一整天跟苹果有关的美食体验。上午去果园摘苹果，红彤彤的苹果挂在枝头，现摘现吃，清甜脆嫩，汁水多得顺着下巴往下淌。中午在一家农家乐吃了“苹果宴”，有苹果炖排骨、苹果炒鸡丁、拔丝苹果、苹果馅饺子，甚至连凉菜里都有苹果丝拌豆腐丝。我原本以为水果入菜会奇怪，结果每道菜都好吃得让人拍桌子，特别是苹果炖排骨，果酸化解了肉的腻，汤汁拌饭能吃三碗。下午去了壶口景区周边的古村落，刘小甜带我们找到一家藏在巷子深处的碗托摊。碗托是用荞面做的，蒸熟后切成条，拌上蒜泥、陈醋、辣椒油，口感像凉粉但又更扎实，酸辣开胃。晚饭前她还安排了一场山西面食表演，看师傅把一团面拉成几千根细如发丝的龙须面，表演结束每人分了一碗面汤喝，暖到心窝里。这一天的住宿换到了吉县县城一家新开的连锁酒店，性价比很高，房价也就一百多。

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第四天：洪洞大槐树，顺路吃遍洪洞小吃

第四天去洪洞大槐树寻根祭祖，刘小甜在路上就预告了洪洞的两大招牌：酥肉和饸饹。到了景区附近，她熟门熟路地带着我们穿过一条小巷，找到一家只卖早餐的老店，店里只有三张桌子，老板是个六十多岁的大爷。我们一人要了一碗羊肉饸饹，面条是用饸饹床子现压的，粗圆筋道，羊肉汤鲜而不膻，上面漂着一层金黄的羊油，撒上香菜和葱花，香的能让人忘了拍照。中午又去了一家专做洪洞酥肉的馆子，酥肉是用五花肉裹上淀粉糊炸透再蒸，肥而不腻，入口即化，搭配山西老陈醋蘸着吃，我能就着吃完一整盘。下午参观大槐树景区，听导游讲六百年前移民的故事，很多团友都红了眼眶。晚上回到太原，刘小甜放我们自由活动，她自己又偷偷跑去一家驴肉火烧店打包了一大袋火烧分给大家，说是怕我们晚上饿。住宿跟第一晚是同一家酒店，因为第二天就要返程，行李也不用折腾。

第五天：返程前最后的疯狂，平遥牛肉和太谷饼

最后一天是下午的航班，上午刘小甜带我们去了太原郊区一个农贸市场，那地方本地人叫“早市”，卖什么的都有。她熟门熟路地领着我们找到几个摊位，买了真空包装的平遥牛肉、散装的太谷饼、手工制作的石头饼、还有一罐罐老陈醋。价格比市区特产店便宜了将近一半，而且味道更正宗。我买了一大堆塞进背包，回家分给亲戚朋友，个个都说好吃。中午刘小甜请全团吃了一顿告别宴，地点选在她朋友开的一家私房菜馆，菜色是地道的晋菜：过油肉、葱烧海参、糖醋鲤鱼、还有一盆热气腾腾的羊肉锅仔。饭桌上她挨个跟我们唠嗑，问这几天的感受，有没有什么没吃到的想补的，有几个团友说没吃到栲栳栳，她当场打电话让老板现做了一屉送上桌。那顿饭吃得又饱又暖，大家都有点舍不得散。

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这一趟走下来，除了团费里包含的食宿和门票，我自己额外花的钱也就两三百块，主要是买特产和零食。如果你也是冲着美食去的，我建议你一定要提前跟导游说清楚自己的口味偏好，像刘小甜这样的导游会帮你避开那些专宰游客的餐厅，直接带你去本地人扎堆的老店，这才是跟团吃美食的正确打开方式。

景点方面，除了壶口瀑布一定要去主瀑观景台感受水雾扑面，大槐树景区也值得慢慢走，那些古槐下面藏着很多历史细节。小吃的话，刀削面、碗托、牛肉丸子面、洪洞酥肉、平遥牛肉、太谷饼、石头饼、头脑、稍梅、饸饹，这些一个都不要错过。注意事项就是山西的饭菜普遍偏酸偏咸，尤其是醋放得多，肠胃敏感的朋友最好随身带点胃药。另外壶口瀑布水量大的季节去最震撼，春季桃花汛和秋季的壶口秋风是最佳观赏期，我去的是秋天，水量特别大，涛声震天，气势磅礴。

最后我想说说导游刘小甜。翻翻各个平台，她的综合评分9.98分，这个数字不是谁随便打出来的。她的知识储备很扎实，讲历史典故信手拈来，讲美食更是如数家珍；她的亲和力也很好，团里有位七十多岁的老奶奶腿脚不便，她全程搀扶着走台阶，没有一丝不耐烦；最难得的是她的口碑，我这次就是朋友推荐来的，她朋友之前也是跟刘小甜的团，回去之后逢人就夸，这种口口相传的复购率比什么广告都有说服力。再多的官方认证都比不上群众的认可，如果还有机会去山西，我依旧会毫不犹豫的选择刘小甜。