依靠平台创业对于创业者最大的好处,便是众人拾柴,火焰自高,你不会孤勇牺牲。华为说“让能听到炮声的人做决策”,其实潜台词并不只是听到敌人的炮火,而更是决策者自己的背后,随时有指哪打哪的大炮,有百发百中的海马斯。

作者:任慧媛 杨光 张灶金

来源:摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》

哲理的故事:

2022年,新冠疫情的阴云依然笼罩着全国。杨信心站在东莞桥头镇区新租下即将开业的店铺前,望着空荡荡的街道,手心微微出汗。这里是广隆蛋挞王在桥头的首家门店,也是疫情三年来该镇区为数不多敢新开业的烘焙店。虽然抢占市场空白取得先发优势,是杨信心和广隆总部的共识,但现实困境摆在眼前:品牌陌生、人流稀疏、消费低迷。

更让杨信心倍感压力的是,作为初来乍到的加盟商,他既缺乏本地人手,也缺少启动资源,孤军奋战的他,如何快速打开局面?焦灼之中,他拨通了总部的电话:“桥头需要一场破局之战!我需要总部的支持!”

总部的响应远超他的预期——召之即来,来之能战!仅仅48小时后,一支由总部运营总监亲自挂帅的精锐部队,便火速抵达桥头。这支队伍阵容强大:不仅集结了30多名经验丰富的区域经理作为核心骨干,还迅速协调招募了当地临时工作人员,组成了一支超过60人的专业突击队。从营销策划专家、资深烘焙师到舞台演艺人员,配置齐全。这支仿佛从天而降的生力军,规模与效率让杨信心深感震撼,更让他的“信心”二字瞬间变得无比坚实。

如此兴师动众,不就是一个镇区吗?“这个店是我们在桥头镇区的战略支点,总部将全力支持你把它打造成标杆!”营销总监指着地图上密集的社区标记,“我们的目标是,让全镇区的人最多只用三天,就记住广隆的味道!”

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总部的大力支持,迅速转化为开业现场的强大声势。开业日清晨,浓郁的蛋挞香气率先攻占了清冷的街道。三层铁架摆满了金黄诱人的蛋挞,试吃盘如流水般递向每一位路人。“刚烤的蛋挞!免费尝——”在大伙儿的热情招呼下,气氛迅速升温。舞台鼓乐激昂响起,岭南狮舞矫健腾跃,象征与客同庆的百磅庆典蛋糕隆重推出……香气、声浪与人气交织成网,牢牢吸引住越来越多的驻足者。

免费试吃的队伍旁,由总部调派的老师傅现场展示蛋挞制作技艺。面团被擀开揉捏,层层起酥的过程如同艺术表演。

在总部团队的强力支撑下,效果立竿见影。短短三天,顾客排队蜿蜒至街角,3万只蛋挞在试吃与销售中被一抢而空。舞台表演聚集人气,试吃转化购买,本地团队的地推深入社区——这套由总部设计并协助杨信心本地化落地的组合拳,让门店单日营业额突破了预估的200%。“广隆”二字从此在桥头镇区扎下了根。

月底,当杨信心接到店长递来的核算报表时,内心激动不已——在疫情寒冬中,这家新店当月竟实现了盈利,创造了“开门红”佳绩!

桥头店的成功并非孤例。在整个行业备受冲击的疫情期间,广隆总部对加盟商体系的有力扶持,成为逆势扩张的关键:新增的近300家门店中,像桥头店这样在“冷场”中实现热销的案例比比皆是,整体盈利门店比例更达到了惊人的80%以上!

故事的哲理:

依靠平台创业对于创业者最大的好处,便是众人拾柴,火焰自高,你不会孤勇牺牲。华为说“让能听到炮声的人做决策”,其实潜台词并不只是听到敌人的炮火,而更是决策者自己的背后,随时有指哪打哪的大炮,有百发百中的海马斯。(杨光