坐落于阎良关山街道的西安航城面粉有限公司，是扎根本地近三十载的本土面粉标杆企业。1996年建厂至今，企业稳稳走过三十个春秋，两代经营者接续坚守、深耕粮油加工行业，始终怀揣 “产出好面粉、做实好口碑” 的朴素初心，让一缕醇厚麦香，深深镌刻进一代代阎良百姓的味觉记忆。
三十载脚踏实地的耕耘，让企业实现稳步跃升，现已成长为年产值3亿元的省级农业产业化重点龙头企业，以优质小麦加工赋能地方农业发展，用长久品质守护一方百姓餐桌。
图 | 航拍西安航城面粉有限公司
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看企业如何做出放心面~
两代人的接力：把口碑刻进骨子里
图 | 西安航城面粉有限公司总经理谭冬
“做企业，最重要的根基是守住口碑。”西安航城面粉有限公司总经理谭冬，一语道出企业长久坚守的核心信条。在他看来，口碑分为两层，一是立身之本的做人口碑，二是安身立业的产品口碑。
图 | 挂满奖牌的墙壁背后，正是企业不变的信条——做好口碑
这份对口碑的执着，源自父亲数十年的言传身教。谭冬坦言，父亲谭建忠作为老一辈实业经营者，一辈子恪守品质为先的经营准则。而谭冬自己也从基层制粉工做起，常年扎根生产一线钻研工艺。
2020年，针对磨粉机磨辊齿轮传动噪音大、维保成本高的问题，他创新提出将磨辊齿轮传动改造为同步带传动方案。技改落地投用后，企业每年节省生产成本20余万元。凭借扎根车间、技改增效的突出业绩，2025年底，谭冬获评“西安市劳动模范”。
图 | 制粉楼
谭冬深知，口碑不是靠一个人或两父子就能树立起来的。“这份口碑，离不开厂里每个岗位、每位员工的用心付出。” 他直言，“我们经营的不只是产品，更有贴心售后与优质服务。面对客户的批评与建议，都要虚心接纳、认真对待。”
三十年只做一件事：让百姓吃上放心面
图 | 面粉生产线
“从1996年到现在整整30年，大家对我们面粉质量还是比较认可的。”谭冬说。这份认可的背后，是企业对产品品质近乎苛刻的坚守。
粮食加工不属于高技术门槛行业，大厂与小厂的设备工艺相差不大，企业拉开差距的核心，集中在小麦原粮采购与品控检化验两大环节。
图 | 谭冬查看面粉生产情况
图 | 原粮入仓
在质量把控上，航城面粉从原粮环节就下足了功夫。每一批进厂的小麦，都通过自动扦样机进行代表性综合扦样，确保样本能真实反映整车小麦品质。检测项目全面升级，在传统水分、容重的基础上，新增不完善粒、呕吐毒素、面筋含量、稳定时间、吸水率等12指标，全方位排查质量风险。
检测结果联网录入系统，构建起从原粮进厂到后续加工的全流程可溯源机制，质量数据随时可查、全程可控。同时，小麦严格按照品种、等级分类入仓存储，在加工环节依据终端产品需求精准搭配 —— 制作高筋度面粉时选用高筋小麦，追求面粉粉色白皙时则匹配粉色优质的小麦，以精细化原粮管理保障产品品质稳定。
图 | 航城面粉部分产品
凭借过硬产品品质，在2024年度“陕西好粮油”产品遴选中，航城面粉的“航兴牌”超级精粉脱颖而出，成功入选名录，成为跻身全省仅10项获此殊荣的粮油产品之列。
守正创新：传统粮企焕发新活力
图 | 商品库
图 | 储粮仓
深耕粮油行业三十载，航城面粉已成长为年小麦设计加工产能18万吨、年产值突破3亿元的现代化企业。企业配套完善仓储体系，建有标准化原粮库房5座，总仓容4万吨；成品库房3座、散粉仓16个，成品仓储容量8000吨，同时肩负市、区两级面粉储备与小麦应急储备保障重任。五座原粮仓常年保有万吨小麦库存，生产线全天候稳定运转，日均面粉销量可达350吨，产品覆盖15个面粉品类，供给充足、品类齐全。
图 | 谭冬视频号从原粮检验、面粉生产到企业文化，完整展现航城面粉发展的方方面面。
企业稳步发展的同时，谭冬主动拓宽品牌宣传新路径。从 2025年年底开始，他开通了抖音账号与微信视频号，参与每条短视频的策划、拍摄与制作。“希望正在食用我们面粉的消费者，透过镜头直观看到企业规模化、标准化、蓬勃向好的生产实景，吃得安心、买得放心。同时也让更多听说过品牌却尚未合作的潜在客户，深入了解我们，逐步建立合作。” 谭冬如是说。
图 | 原粮仓
从1996年建厂到如今成为省级农业产业化重点龙头企业，从父辈的言传身教到新一代的守正创新，航城面粉用三十年时间诠释了一个朴素的道理——做食品就是做良心，做企业就是做口碑。
在粮食安全备受重视的当下，这家扎根阎良近三十年的老牌面粉企业，正以更加开放的姿态顺应时代发展，用一份坚守了三十年的初心，继续守护千家万户餐桌上的放心面。
编辑 ：弦月 | 校对：罗罗
图文、视频：李少清、边妮、王笑
审核：丁木
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