一边是消费者想吃得健康，一边是普通人看不明白的标签。矛盾如何破解？世界卫生组织驻华代表马丁·泰勒最近受访时表示，推行食品包装正面标签，是应对不健康饮食问题最划算的办法之一。

所谓食品包装正面标签，简单来说，就是印在食品包装显眼位置的直观标识，把营养成分用图形化、简化的方式呈现在包装正面，让消费者一眼就能识别出食品的健康程度，补足食品背面专业营养标签的短板。

长期以来，传统食品标签存在明显短板：信息排布密集、专业门槛高、计量标准不统一。普通消费者难以快速甄别食品含糖、含脂、含盐量的高低，无法精准判断食品的健康程度。这种信息壁垒，让消费者的健康选购沦为“盲选”，知情权和公平选择权难以真正落地。而食品包装正面标签打破了传统标签的局限，以图形化、分级式的直观标识，将复杂的营养数据简单化、可视化，让消费者一眼看懂食品健康等级，轻松做出理性选择。

上海的试点实践充分印证了正面标签的价值。当地推行饮料A、B、C、D四级营养分级标识后，消费者选购健康饮品的意愿和判断准确率大幅提升，健康饮品的消费人次显著增长。这一举措不仅惠及了消费者，更形成了良性的市场倒逼机制。众多食品企业为提升评级、抢占市场，主动优化配方、减糖减脂，大幅提升了健康产品的占比，有效推动食品行业告别粗放发展，走向健康化、规范化升级。

小小标签，关乎大民生。当前，我国已出台多项国标与纲要，明确提出探索推广食品包装正面标签，为制度落地筑牢了政策基础。想要让这一惠民举措全面普及、落地生根，还需加快推进标准化、常态化建设。国家层面可将正面标签纳入食品安全标准体系，明确实施时间表与路线图，优先在饮料、零食等高糖高盐高脂的刚需品类中全面推行。

同时，需优化标识设计，采用贴合大众认知的评价型图形体系，并搭配数字标签试点，通过扫码放大文字、语音播报等功能，兼顾老年人等特殊群体的需求。此外，还应同步建立长效监测机制，跟踪消费者选购行为及企业配方调整情况，保障标识体系的科学性与可信度。

食品标签透明化，是食品安全与健康消费的重要一环。普及食品包装正面标签，既能充分保障消费者的知情权与选择权，也能持续倒逼行业迭代升级，构建诚信、健康、规范的食品消费生态，让群众每一餐的安心都有据可依。

作者：苑广阔

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