7月13日,《中餐厅·南洋拾光季》最新加更片段流出后,网上的讨论直接炸了锅。

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原本只是普通的综艺营业日常,结果嘉宾张雅琪的一系列操作,直接让她登顶热议,成了本季节目第一个被全网群嘲翻车的常驻嘉宾。

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更打脸的是,此前在综艺专场互动环节,店长黄晓明被问到团队里谁最爱摸鱼,几乎没有任何犹豫,下意识就说出了张雅琪的名字。

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话说出口他自己都当场卡顿、面露尴尬,这句无心之语,恰恰是朝夕相处共事之后,最真实的直观评价,绝非节目效果。

很多人一开始都看不懂,芒果台重金力捧、学历履历双顶尖的新人,怎么会在一档慢综艺里口碑彻底崩盘?

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这一季《中餐厅》开播前,张雅琪的开局堪称完美。

节目组全力造势,给她贴上“最强前厅”“全能学霸”“多语种翻译担当”的标签,人设定位是沉稳靠谱、执行力拉满的团队主力。

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不少观众就是冲着这个人设,对她充满期待,谁也没想到正片播出后,所有光环全部翻车,每一次营业细节都暴露短板。

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最先被网友关注到的,就是全网热议的传菜甩锅事件。

事件发生当天,餐厅营业客流量暴增,前厅后厨全员忙得脚不沾地,王俊凯作为团队统筹,全程连喝水休息的时间都没有,专心对接每一桌的出餐、传菜工作。

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当时有一份排骨菜品,桌号标注模糊,王俊凯本着严谨负责的态度,专门找到负责订单登记、桌号核对的张雅琪确认归属。

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按道理来说,张雅琪专职负责前厅订单,核对桌号是她的核心本职工作,仔细核查就能避免失误。

可她只是草草扫了一眼记账本,根本没有逐条核对菜品、桌号、点餐记录,就十分笃定地告诉王俊凯,这份菜品属于一号桌。

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得到明确答复的王俊凯,立刻将菜品送到一号桌,结果客人当场表示自己并没有点这道菜。

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失误发生后,最该主动认错、及时补救的张雅琪,似乎没有半点愧疚和反思,反而第一时间反问王俊凯“你确定是一号桌吗?”。

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简简单单一句话,轻飘飘就把自己核对失误的责任,全盘推给了认真做事的王俊凯。

最后整场风波收尾,也是王俊凯主动出面给客人诚恳道歉,快速更换菜品、安抚顾客情绪,全程默默收拾烂摊子。

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而始作俑者张雅琪,自始至终没有一句道歉,也没有补救行为。

更让人寒心的是,节目组后期字幕还刻意模糊责任,变相把失误归咎于王俊凯,引得王俊凯粉丝纷纷发声维权,网友看完更是怒火中烧。

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如果说一次失误是偶然,那接连不断的敷衍操作,就足以说明是个人态度问题。

前厅餐具补给是最简单的基础工作,直接影响顾客用餐体验,王俊凯前后三次专门提醒张雅琪,及时给新入座的客人摆放碗筷、补齐餐具。

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面对每一次提醒,张雅琪都是嘴上爽快答应,应声回复马上就办,可转头就把工作抛在脑后,镜头中只能看见她在乱晃,迟迟不落实餐具补给的工作。

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她还随口找借口推脱,说要先优先上酒水,结果酒水迟迟没备好,餐具也全程空缺。

最后无奈之下,还是忙碌了一整天的王俊凯,抽空亲自给客人补齐碗筷,才没有让顾客体验进一步变差。

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前厅摸鱼敷衍就算了,后厨全员高强度奋战的时候,张雅琪的行为更是格外刺眼。

每期营业高峰期,后厨的林大厨带着其他嘉宾连轴转,切配、焯水、备菜、摆盘全程不停歇,人手严重紧缺。

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瞿颖、袁一琦等前辈、同辈,哪怕不擅长后厨工作,也会主动搭手帮忙,做一些择菜、清洗的基础杂活。

唯独张雅琪,似乎很少看到她进后厨分担工作。

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别人都在埋头干活的时候,她要么守在前厅无所事事,要么来回走动凑镜头。

外出采购食材的细节更是暴露情商短板。

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瞿颖前辈全程负重拎着沉重的食材包装袋,走得十分吃力,空手走在旁边的张雅琪,并没有主动伸手搭一把的意思,前后辈相处的分寸感消失不见。

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还有两处细节,似乎也体现了她“假努力、执行力差”的标签。

团队前辈戴军早就专门叮嘱过所有人,餐厅售卖的葡萄酒不能倒太满,不仅不符合用餐礼仪,还会增加食材损耗、压缩单日营业额,属于明确的工作禁忌。

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所有人都牢记在心,但张雅琪左耳进右耳出,实操的时候依旧把酒倒得满满当当,客人看着满杯的酒水,根本不敢随意碰杯,场面十分尴尬。

被同事指出问题后,她依旧不反思自己的疏忽,反而反问团队什么时候做过专项培训,习惯性给自己的失误找借口、甩锅。

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后厨协助制作凉菜的工作,她也出现低级失误。

贡菜凉菜的标准工序,必须焯水后过凉水,才能保证爽脆的口感,这是餐饮基础常识。

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张雅琪全程偷懒省略关键步骤,直接将焯水后的贡菜装盘,导致最终出品口感发软发黏,整道凉菜彻底翻车,影响了整桌菜品的品质。

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最讽刺的是,开播前张雅琪高调给自己立“最强前厅”的人设,宣称自己擅长统筹对接、临场应变,越是混乱的场面越能稳住节奏。

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可实际工作中,她完美诠释了什么叫“说的比做的多”,嘴上事事有回应,件件没着落。

网友直接给她贴上“紫薯精”的标签,看着忙忙碌碌、不停跑动,实则全程无效忙碌,不仅没帮上忙,还频繁帮倒忙、拖团队后腿。

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这里有个很有意思的对比,张雅琪和王俊凯都系统学过法学,拥有专业的法律思维,讲究严谨细致、权责分明。

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可两个人的处事态度天差地别,王俊凯严谨负责、遇事担当、主动补位,张雅琪敷衍懈怠、遇事推诿、规避责任。

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两人同样的专业素养,活出了两种完全相反的职场模样,网友一眼就能看清谁在踏实做事,谁在假装努力。

华丽的学历是敲门砖,顶级的资源是助推器,但真正能走得长远的,永远是人品、态度和责任心。

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芒果台重金力捧,却没能捧出一位优质新人,反而捧出全网群嘲的翻车案例,也给所有新人艺人提了个醒。

娱乐圈最不缺的就是高学历、高颜值、有资源的新人,真正能长久站稳脚跟的,永远是踏实、真诚、有担当、懂感恩的人。

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