朋友总爱问我每天的咖啡配方，答案其实极简：巴西咖啡豆、Fellow Ode 2磨豆机调至粗研磨、再配合不锈钢Hario V60滤杯和Hario滤纸完成手冲。流程没有任何隐藏步骤，参数也不复杂，却是我这些年反复试过之后最稳定的组合。

粗研磨颗粒让热水穿过粉层时流速均匀，恰好能把巴西豆的坚果甜感和柔和酸质牵出来，又不会陷入过萃的苦味。那台Ode 2的刻度固定在大约28-30之间，V60的肋骨设计也让滤纸与杯壁留出气流通道，冲煮时间总能落在舒服的区间。没有惊艳的设计，但每天能复现同一杯风味，就是我坚持这套装备的全部理由。

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