（记者 吴珊 通讯员 宾炎欣）为严厉打击厨余垃圾非法收运、倒卖等违法行为，切实守护群众食品安全和生态环境，近日，雨湖区城管局联合市城管执法支队雨湖大队、楠竹山镇人民政府、公安、市场监管及北控十方环保公司等单位，集中开展厨余垃圾处置乱象专项整治行动，精准查处一起餐饮门店违规处置厨余废弃油脂案件。

行动中，执法人员对辖区餐饮单位进行突击检查，查实某菜馆在未取得任何处置资质的情况下，擅自使用油水分离器将厨余废弃油脂分离，并私自转售给无资质的收购人员，严重违反厨余垃圾规范化管理相关规定。执法人员依法现场扣押非法废弃油脂1200余公斤，暂扣涉案油水分离器1台，并向当事人下达询问调查处理通知书。目前，案件正在进一步调查取证中，后续将依法作出行政处罚。

整治过程中，工作人员同步开展普法宣传，向涉事人员及周边群众详细讲解《湘潭市厨余垃圾管理办法》等政策法规，阐明非法倒卖、处置“地沟油”的危害及法律后果。经耐心教育劝导，涉事经营者龙某深刻认识到自身错误，现场与北控十方环保公司签订厨余垃圾定点收运合同，承诺今后严格按照规定处置厨余垃圾。执法部门表示，将顺藤摸瓜，对上下游无资质收购、处置等违法行为开展全链条立案调查，实现源头严管、全域整治。

下一步，湘潭市城管部门将持续推进厨余垃圾专项整治常态化，坚持执法监管与普法宣传并重，督促餐饮商户落实主体责任、规范经营行为，从源头防范“地沟油”回流餐桌风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”和城市环境卫生。