相信大家应该跟我一样，平时买东西，一般都会选择超市，因为超市东西多，比较全，一次性可以把东西买全，毕竟大夏天的，买东西东奔西跑也太累了，还有就是超市不用砍价，省去了买菜的繁琐程序，给人第一的感觉就是靠谱放心。
但是话说回来，超市的东西真的让人放心吗？其实也未必，要知道卖家永远比买的精，哪怕再大的超市，并不是什么东西都是快消品，能当天全部卖出去，而这些卖不出的食材，有些并不会全部丢弃，为了降低损耗，提高利用率，反而会重新摆放在货架上售卖，这些上架的东西，吸引了很多人的青睐，却不知道，这就是商家的精明之处。
今天就给大家说一说超市不建议入手的食材，就算价格再便宜也别买，更不适合给孩子和上了年纪的老人吃。
1、现成盒装混搭水果
夏天是吃水果的时候，但是单个买太贵，一个人也吃不完，于是超市秉着为顾客着想，便推出礼盒装水果，这些盒装水果里面品种齐全，而且直接省去了削皮，价格也是低的诱人，看到了就忍不住买上一盒，以前我也是这样，但是有一次偶然看到超市的做法，就再也没买过盒装水果了。
超市里面售卖的盒装鲜切水果，并不是全部使用新鲜完好的水果。磕碰，损伤，局部变软，品质不佳的水果都会被去掉坏掉的部分，剩下的果肉全部切块装入盒中。当天卖不完的拼盘不会直接丢弃，工作人员会拆开原来的包装，挑选整理好之后，混入新的果肉再装盒封口，第二天继续出售。
选购技巧：想要吃混合水果的话，尽量自己挑选完好的鲜果回家切。实在需要买盒装的话，跟员工说出自己的需求，在条件允许的情况下，看着现切，这样买的才放心。
2、超市现成的散装肉馅
买菜多的人会发现一个奇怪的现象：整块的五花肉价格很高，但是超市预先打好的散装肉馅价格却便宜很多，甚至要低于鲜肉原价。表面上看是捡到便宜，实际上其中存在很多猫腻。
因为超市里面廉价的散装肉馅，根本不是新鲜整块好肉打磨出来的。主要原料为剔骨后剩下的肉碎，带筋膜的边角料，多余的肥油，还有当天没有售出且品质下降的剩肉等，并且都被绞成了肉泥。肉质参差不齐，新鲜度没有保障，卫生状况也不好。
选购技巧：想要吃肉馅直接买现成的，自己挑选新鲜的大块猪肉，牛肉，让工作人员现场绞肉，取肉，看得见的食材最安全。
3、冷柜散装火锅丸子
吃火锅，煮麻辣烫，散装火锅丸子是多数人选择的，种类多，价格低。大多数人都知道这种丸子是合成肉做的，但是真正隐藏的问题是很多人不知道的。
超市冷柜里的散装丸子保鲜效果十分不理想。顾客在购买的时候会不断的打开跟关闭冷柜门，导致冷气不断流失，低温保存的效果也就很差了，丸子很容易反复解冻，变质。
而且商家补货的时候都是把新货物倒到原来食材的上面，这样冰柜里的丸子已经被压了好几天。而大多数人买的时候都会在底部挑选，刚好可以把存放时间比较长的食物买回家。而散装丸子是没有独立包装的，生产日期，保质期等信息无法查询到。
选购技巧：想吃火锅丸子的话，优先选择有独立正规包装的产品，包装上会有明确的生产日期，配料表，保质期等信息，保鲜效果更好也更安全。
4、预处理洗好切好的盒装蔬菜
为了满足人们需求，现在很多超市都推出了预处理好的配菜，在购买的时候就已经将蔬菜清洗好，切好，肉类也被分装成片装在保鲜盒中，买回家后可以直接放入锅中烹饪，不用再洗菜切菜。表面上看非常方便，但是卫生方面存在很大的漏洞。
经过清洗，切片，分装等工序之后，原来的表皮保护层就会受到破坏，从而为细菌提供了繁殖的条件。密封保鲜盒不透气，常温下放置几个小时后，再加上超市室内温度适宜细菌繁殖，一天之内盒子里的细菌数量翻倍。预处理食品看起来很干净新鲜，但实际上存在着食品安全问题。
以上就是为大家分享的内容，大家平时购物时，会买这几种食材吗？平时你都是怎么做的呢？
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