威尼斯人酒店是拉斯维加斯最受欢迎的酒店之一，以其经典的意大利文艺复兴主题和世界级餐饮选择而闻名。当你在威尼斯人的美食街漫步寻找晚餐地点时，这里有多得让人挑花眼的高档餐厅可供选择。这次，我没有像往常那样选择所谓的“安全”选项，比如经典牛排馆，而是豁出去试了试很火的COTE Las Vegas：全球首家也是唯一一家获得米其林星级的韩国牛排馆。带你们看看这次令人垂涎欲滴的美食之旅（也是我首次体验韩国牛排馆的经历）。
COTE Las Vegas 的基本信息
即使从外观上看，COTE 昏暗又有格调的调调在威尼斯人酒店内那些花里胡哨的餐厅中也显得格外突出。与典型的牛排馆晚餐不同，在 COTE Las Vegas 用餐，你需要坐在桌前，肉就在你面前现烤。虽然这里也为素食者提供了选择，但很明显就是为我这种肉食爱好者准备的。如果非要用一句话来总结我在这里的用餐体验，我会说：只要是喜欢牛排又爱尝鲜的人，都会爱上这儿。
肉食盛宴
我们的服务员建议像我这样的新手试试“肉食盛宴”，让我有机会品尝餐厅最棒的USDA极佳级牛肉品尝菜单。除了四种手工精选的肉类外，肉食盛宴品尝菜单还搭配了一系列超棒的配菜，如美味的鸡蛋舒芙蕾（蛋奶酥）和葱花沙拉（我个人最爱的两样）。
日本A5和牛
选择这个奢华的品尝菜单也让我有机会在一份辛辣的泡菜炖菜里第一次尝到泡菜（没想到比我想象的好吃多了）。如果你打算尝试“屠夫盛宴”，我强烈建议在你的餐点中多加1盎司的日本A5和牛。
盛在专属特制餐盘里的这块日本和牛，这块和牛肉定会让你明白为何这种肉这么火（它确实配得上这热度）。每一口都在嘴里像黄油一样化开，我吃过最好的牛排跟它比都差远了。这块仅1盎司的小牛排赢了，是我整晚吃到最好吃的东西（就是这么好吃）。我敢说，未来好几年我都会一直惦记着这一口牛排的味道。
沉浸式用餐体验
虽然COTE Las Vegas的美食确实让我惊艳，但真正让整个体验变得完整的是那种轻松、沉浸式的用餐体验。在这里点一份“屠夫盛宴”（Butcher’s Feast）感觉像一场旅程，因为每种肉都是独立烹制的。服务员们配合得特别好，时不时过来看看牛排烤得怎么样，还会告诉你下一步要做什么。
看着肉在眼前滋滋冒油，不仅让你垂涎欲滴，还能让你慢慢品每一口，这样用餐节奏更舒服（而不是一股脑全端上来）。首先，服务员让我们在开始吃肉之前先尝了一些开胃菜（韩式培根千万别错过）。从头到尾，服务员会介绍每一块肉，并让它们在烤架上单独烤，让你慢慢品每种味道。
这里的食物品质和味道，加上独特的沉浸式用餐体验，让人一下就明白它为何能成为唯一一家获得米其林星级的韩式烤肉餐厅。某种程度上，来这儿吃饭已经不只是吃顿饭那么简单。如果你在拉斯维加斯不只是想吃顿普通的饭，那来这吃一顿就是真正的“表演”，绝对能给你换种感觉。
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