来源：市场资讯
（来源：中体大健康）
2026长宁.蜀南竹海半程马拉松
将于9月27日鸣枪起跑
当热血马拉松遇上长宁非遗
带你解锁竹海烟火文脉
解锁你的专属参赛席位
全竹宴传统烹饪技艺
（四川省非物质文化遗产）
靠山食竹，顺势而烹，一席全竹宴
收纳了蜀南竹海的四季鲜活
是长宁最具代表性的味觉符号
依托万顷竹海的独有馈赠
鲜笋、竹荪、竹荪蛋等原生竹系食材
经清炒、慢炖、清蒸
等的传统匠心技法烹制
不倚重浓烈调料
只保留食材本真的清鲜回甘
一竹百味，一宴山海
低脂温润、滋补养胃
完美缓解奔跑后的身心疲惫
这不仅是一席山野珍馐
更是一门传承百年的烹饪技艺
双河凉糕制作技艺
（四川省非物质文化遗产）
双河凉糕是长宁人刻在烟火里的清甜记忆
也是享誉川南的省级非遗美味
不同于普通凉糕的绵软口感
双河凉糕自带独特脆嫩质感
Q弹通透、清爽解腻
采用葡萄井水
依托古老手工技法制作成型
淋上古法红糖浆
入口清甜温润、凉而不寒
一口双河凉糕入喉
消解奔跑燥热，温柔治愈每一段赛道奔赴
是跨越百年、经久不衰的竹城风味
双河酱粑酱油酿制技艺
（四川省非物质文化遗产）
双河酱粑酱油酿制技艺
是长江上游极具代表性的传统酿造工艺
其醇厚源自长时间日晒夜露的沉淀
每一滴都浓缩着阳光与岁月的精华
其工艺流程至少耗时三年
有9大流程、15小步骤
长宁诸多本土美食的地道风味
皆源于这一味古法酱油的加持
烟火百味，由酱而生，千年酿艺
滋养一城味蕾
长宁笋壳黄粑制作技艺
（宜宾市非物质文化遗产）
以竹海原生笋壳为衣
精选优质糯米为原料
层层包裹、文火慢蒸
便是长宁经典非遗小吃笋壳黄粑
笋壳的自然清香渗透软糯米糕
甜而不腻、软糯回甘
自带山野草木灵气
代代相传的手工制作技艺
锁住了竹海的自然风味
也留存着长宁人质朴的市井温情
是不分时节、老少皆宜的烟火味
竹乡腊肉制作技艺
（长宁县非物质文化遗产）
传统腌制、烟熏、
风干工艺制成的竹乡腊肉
是长宁秋冬时节的风味绝唱
肉质紧实、腊香醇厚
肥而不腻、越品越香
普通食材沉淀出时光风味
是竹城人家最地道的家常烟火
舌尖非遗，是时光酝酿的山野风味
滋养一城烟火日常
指尖竹艺，是岁月沉淀的手工雅致
诉说着这片竹乡上人民的勤劳与智慧
长宁竹编技艺
（宜宾市非物质文化遗产）
竹为长宁之魂，编为竹艺之韵
作为市级核心非遗项目
长宁竹编技艺源远流长
匠人以原生竹材为原料
经剖丝、打磨、编织等多道工序
编织出各类生活器物与竹编器物
承载着竹海人家的生活智慧
也让竹文化在烟火日常中生生不息
陈氏瓷胎竹编制作技艺
（长宁县非物质文化遗产）
以瓷为骨、以竹为衣
细如发丝的竹丝环绕瓷身
经纬交织、细腻精巧
彰显长宁县非遗的极致匠心
将竹海竹材的柔韧
与手工技艺的精巧完美融合
一针一线皆是沉淀的雅致
是长宁指尖上的非遗美学
领略完长宁舌尖非遗风味
与指尖竹艺匠心
想必不少跑者已然心生期待
2026长宁·蜀南竹海半程马拉松
报名已经开启
一键解锁报名信息和参赛福利
目前，长宁县已拥有
省级非遗5项、市级3项、县级27项
这个秋天不妨来长宁
与万顷竹海的清风绿意为伴
与代代传承的非遗风味邂逅
赴一场秋日奔跑之约
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