2026年7月15日，大众点评榜单更新显示，位于南京秦淮区1865创意园内的“印象周二南京菜（1865创意园店）”位列秦虹村/中华门区域“南京/江浙菜回头客榜”第1名。这家藏身于老厂房改造园区内的南京菜馆，凭借什么登顶这份以“复购”为核心指标的榜单？

今年3月17日，大众点评在美食类目正式推出“回头客榜”。与好评榜、热门榜不同，这份榜单的核心排名依据是“回头客指数”——综合计算商家近30天内的“回头客人数”与“回头客销售额”，所有交易数据均会剔除刷单等作弊数据。简单来说，“回头客榜”比的不是谁家推广猛，而是“谁家能把人留住”。

榜单每日更新，旨在动态反映商家通过长期稳定经营积累下的用户粘性。在这样的评选机制下，能登顶区域榜单头名，意味着“印象周二”在近一个月内积累了相当数量的复购用户和复购交易额。

公开资料显示，“印象周二”是一家在南京经营了近三十年的老牌餐饮品牌。门店最初开在土城头一带，后迁至1865创意园内。1865创意园的前身是李鸿章于1865年创办的金陵机器制造局，是南京第一座近代机械化工厂，被誉为中国民族军事工业的摇篮。老厂房改造的创意园保留着文物建筑特色，园区内聚集了多家口碑餐饮。“印象周二”便藏身于这片工业遗存之中，紧邻大报恩寺，步行可达老门东。

梳理了多个平台的消费者评价发现，“现烧现炒”“拒绝预制菜”是这家店被反复提及的核心标签。多位食客在社交平台表示，店内菜品均为现点现烧，食材摆放在明处，后厨灶火常年不断。门店醒目处甚至挂着提示牌：“请别催菜，因为没有预制菜”。

在大众点评上，该店目前评分为4.7分（满分5分），人均消费约72元。网友推荐菜超过470道，其中自制剁椒酱鱼头、黄桃里脊、特色毛豆米小炒鸡配酒酿馒头、酒酿元宵等菜品被高频提及。有食客评价称“开了28年的老店果然有底气，随便点都不踩雷”；也有消费者直言“不是预制菜，口感一下子就能感受到新鲜”。

从社交平台上的用户反馈来看，“印象周二”的客群构成颇具特点——既有逛完大报恩寺顺路而来的外地游客，也有住在附近的本地回头客。有网友形容这家店“是过客寻味的驿站，更是本地人舌尖的家常”。环境方面，门店设有散座和包间，装修风格复古，被不少食客评价为“一秒穿越老南京”。

一位南京本地食客在评价中写道：“老门东明城墙下，藏着家本地人常去的馆子——印象周二南京菜。开了三十年，烟火气早就融进了每道菜里。”

在“回头客榜”这个以真实复购数据说话的榜单中登顶，或许正是对“印象周二”三十年坚持的一种量化回应。当餐饮行业普遍面临预制菜冲击和流量焦虑时，这家藏身于1865创意园的老店，用“现烧现炒”的笨功夫和近三十年的灶火不熄，交出了一份以复购率为核心的市场答卷。

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