上礼拜天，我去隔壁单元老张家蹭饭，吃完饭我帮着收拾碗筷，一看他家洗碗池边上那块抹布，黑乎乎油腻腻，拿起来闻一下，那股馊味直冲天灵盖，我问老张：“这抹布用多久了？”老张挠挠头：“好像……有大半年了吧，洗洗还能用。”
我当时就急了：“你这哪是洗碗啊，你这是往碗上抹毒！”
我在社区当了大半辈子健康宣传员，见过太多因为洗碗不注意，全家老小轮着生病的事了，今儿就给你们揪出洗碗最要命的五个坏习惯，尤其最后一个，几乎家家都在犯。
一、一块抹布用半年，细菌比马桶圈还脏
很多人觉得抹布不破不换，拿水冲冲接着用，我跟你说，用了一个月的洗碗布，每平方厘米的细菌数量是以“亿”为单位的，大肠杆菌、沙门氏菌、黄曲霉菌，应有尽有。
你用这块布洗碗擦盘子，看着是洗干净了，实际上往碗上糊了一层菌，下次吃饭，细菌顺着饭菜就进肚子了，轻的拉肚子，重的食物中毒。
咋办？ 抹布最多用一个月就得换，平时用完洗干净拧干，挂到通风有太阳的地方，潮湿的抹布是细菌的乐园，干爽的抹布细菌活不长。
二、碗泡在水池里不洗，一泡就是半天
好多人的习惯是：吃完饭碗往水池一扔，倒上水泡着，等啥时候想洗了再洗，有的甚至泡过夜，第二天早上起来洗。
我告诉你，碗泡在水里超过一小时，细菌就开始疯狂繁殖了，泡得越久，细菌越多，而且食物残渣泡烂了黏在碗上，反而更难洗，更可怕的是，泡碗的水里滋生了大量细菌，你洗的时候用抹布一擦，等于把细菌均匀地涂满了整个碗。
咋办？ 吃完饭趁热洗，别泡，吃完饭立刻洗，油还没凝固，一冲就掉，又快又干净。
三、洗洁精直接挤碗上，吃进去大半瓶
好多年轻人在网上学“网红洗碗法”——洗洁精直接挤在碗里，然后拿水龙头对着冲，泡沫飞溅，看着挺解压，但你不知道，洗洁精挤太多，冲洗不干净，化学残留全进肚子里了。
洗洁精里的表面活性剂、香精、防腐剂，少量可能没事，日积月累肝脏代谢负担就重了，有些人长期肠胃不好、过敏，查来查去找不到原因，其实就是每天吃饭都在“配”洗洁精。
咋办？ 在盆里接半盆温水，滴几滴洗洁精搅出泡沫，用这个水洗碗，碗洗完后一定用流动的清水多冲几遍，冲到碗壁摸起来不发滑、闻起来没香味为止。
四、碗筷不晾干就摞起来，等于养霉菌
我见过太多人，洗完碗湿漉漉就往碗柜里摞，门一关，里面又潮又闷，这种环境，霉菌最喜欢了，筷子筒底下一层黑黑的黏液，碗柜角落里长绿毛，你没看见不等于没有。
黄曲霉菌产生的黄曲霉素，是一级致癌物，比砒霜毒几十倍，你天天用长霉的筷子吃饭、用长霉的碗盛汤，等于在慢性服毒。
咋办？ 买个沥水架，碗筷洗完倒扣着放，自然晾干再收柜子里，筷子要头朝上插在通风的筷笼里，定期用开水烫一烫。
五、筷子菜板一用就是一辈子，从来不换
这是最要命的，好多人家里的木筷子用了五六年，竹菜板用得中间凹下去一个大坑，切菜都能切出木屑来，还舍不得扔，筷子菜板上的划痕里，藏着洗不掉的霉菌和细菌，开水烫都烫不死。
黄曲霉素在280度以上的高温才会分解，你家开水才100度，根本杀不死，那些黑乎乎的筷子头、发霉的菜板边角，就是致癌物的大本营。
咋办？ 木筷子竹筷子三到六个月换一次，发现表面发黑、有毛刺赶紧扔，菜板至少一年换一块，别心疼那几十块钱，平时用完洗干净，立起来通风，别平放在台面上。
最后跟您说句掏心窝的话
洗碗这事看着小，天天做、年年做，累积起来的风险比吃一顿地沟油还大，您算算，一辈子要吃三万顿饭，每顿饭的碗筷都洗不干净，那得吃进去多少脏东西？
抹布勤换、碗筷晾干、筷子菜板定期扔，这几样加起来一年花不了二百块钱，比啥保健品都管用，别为了省一块抹布、省一双筷子，把全家人的健康搭进去。
您要是觉得我说得在理，点个赞，转发给家里掌勺的那位，尤其是转发给咱爸妈，他们老一辈最舍不得扔东西，这个习惯真得改！
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