原文首发于微公号:在日寻唐2
在日本新泻县,有些农户家里,会有一方并不起眼的池塘。池子通常都不大,里面游着十几尾锦鲤,摇摇曳曳,很漂亮
通过查阅资料,等我了解到锦鲤的发展史,才发现“日本人养的不是鱼,而是时间”。这句话,几乎可以概括整个日本锦鲤产业。
锦鲤在国内也是观赏鱼,给普通人的感觉,也不是很贵。可日本的锦鲤就做成了高端市场,2018年一条日本锦鲤拍出了2亿多日元的天价,当时约折合1200万RMB。
这种市值,突破了国人普遍的认知,一条鲤鱼怎么可能值这么多钱?可如果把时间往前推两百年,你就会发现,真正值钱的,从来不是那条鱼。而是日本人把一条普通鲤鱼,重新定义成世界级品牌的能力。
很多人不知道,锦鲤并不是起源于日本。它真正的祖先,是中国鲤鱼。早在两千多年前的秦汉时期,中国就已经开始人工养殖鲤鱼,最早在《齐民要术》等古籍中,有详细记载着的养殖方法。那时候,鲤鱼最大的用途就是吃。鲤鱼的特点是生长快,生命力强,是最重要的淡水鱼之一。
后来,鲤鱼养殖随着水稻种植技术一起传入日本,可鲤鱼的命运并没有因此改变。直到明治维新后,随着日本经济和科技实力的大幅提升,在彻底解决了温饱问题,日本新潟山区的一些农户发现,池塘里的鲤鱼有的长出了红色花纹,有的带着白底。还有一些出现黑色斑块。
今天我们知道,那只是普通的基因突变。但日本农民开始带有商业性的思考,既然漂亮,为什么不能继续培育?于是,他们开始一代一代挑选颜色最好、花纹最漂亮、体型最匀称的鱼继续繁殖。
从一代开始,十代、五十代、一百代…直到今天,当地很多渔场,一条血统的鲤鱼已经延续了一百多年。这里面,没有任何捷径,只有耐心。
如果故事到这里,日本依旧只是培养出了漂亮的观赏鱼。真正体现商业思维的,是1914年,日本举办东京大正博览会。新潟养殖户带着二十多尾锦鲤第一次公开亮相,一夜之间,全国轰动。
从此以后,不少锦鲤进入皇室庭园,越来越多的人开始修建锦鲤池。由此可见,日本人运用商业思维做的第一件事,不是扩大产量,而是先建立认知。让大家觉得:这不是鲤鱼,这是锦鲤。名字变了,价值也开始改变。
商业里有一句话:产品决定下限,认知决定上限。从那一天开始,日本卖的不再是一条鱼,而是一种身份,一种文化,一种生活方式。我们把很多产业,都停留在”做产品”上。而一百多年前的日本人,就注重规范”做标准”了。
1968年,全日本锦鲤振兴会举办第一届全国锦鲤品评大会,从此锦鲤有了统一评价体系。什么叫好的体型?什么叫好的白底?什么叫好的红质?什么叫好的墨色?什么样的游姿最优雅?什么样的花纹最平衡?全部量化,全部标准化。
有了“标准”,冠军是谁,全国认可。冠军鱼当然值钱,冠军的父母更值钱,接着冠军的兄弟姐妹也开始涨价…整个血统一起升值。这就好比今天很多行业都在谈IP,其实日本锦鲤几十年前就在做IP,冠军就是最好的品牌广告。
随后,日本又完成了第二步:品牌化。
同样都是锦鲤,为什么有人专门去坂井养鱼场?为什么有人认准大日养鱼场?为什么有人只买桃太郎?因为他们卖的,从来不是鱼,而是品牌。
坂井代表的是红白,大日代表的是昭和,桃太郎代表的是大体型。每一家,都有自己的核心竞争力。每一家,都有别人无法复制的血统。
今天我们买汽车,会想到奔驰、丰田;买相机,会想到徕卡、富士。而真正懂锦鲤的人,也会首先想到这些渔场。品牌,已经成为价值本身。
再后来,日本完成了第三步:全球化。
二十世纪七十年代开始,日本大量出口锦鲤,欧美国家陆续成立锦鲤协会。西方媒体给它起了一个非常漂亮的名字:“Swimming Jewel(游动的宝石)。”
注意!锦鲤全球化后,就已经和鲤鱼没有任何关系了,只有宝石。同一种生物,不同的话语体系,价格自然完全不同。
今天,世界各地举办锦鲤比赛,冠军大多依旧来自日本。不是因为其他国家不会养,而是因为,日本已经掌握了行业的话语权,标准是它制定的,比赛是它举办的,品牌是它建立的,冠军也是它培养出来的,这才是真正的商业壁垒。
生活在日本,我越来越觉得,日本商业里有一个很有意思的特点,他们特别擅长把一件普通的东西做到极致。
就好比,中国发明了鲤鱼养殖,日本创造了锦鲤产业;中国有茶,日本发展出茶道;中国有豆腐,日本把豆腐做成数百种细分产品;中国有酱油,日本出现了几百年历史的酱油品牌。他们的可贵之处,是愿意花几十年,甚至几代人的时间,把一件普通商品,慢慢做成一个品牌,一个标准,一种文化。
商业竞争,很多时候拼的并不是谁先拥有,而是谁能持续投入。
2018年,那条价值一千二百万元人民币的锦鲤刷新世界纪录,很多人羡慕的是成交价。可真正值得思考的是,它为什么值这个价格?
答案是在它出生之前,日本已经有两百多年在不断筛选、培育、比赛、改良、记录、认证、传播。两百年的时间,被浓缩进了一尾鱼里,所以,人们买下的不是锦鲤,而是时间。
消费市场,愿意为了一条鱼的培育时间来买单,我想这不仅是一种营销能力,而是他们始终相信一件事:真正有价值的产业,不是把普通的东西卖贵,而是让普通的东西,拥有别人无法替代的价值。
从中国鲤鱼,到日本锦鲤,看似只是一个名字的变化,背后折射出的,却是两种完全不同的商业逻辑。
资源可以共享,技术可以学习,甚至产品都可以模仿;但品牌、标准和口碑,却只能靠时间一点一点积累。真正值钱的,从来不是那条锦鲤,而是两百年来,日本人把一件平凡的事,重复做到极致的能力。
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