进入7月，我国餐饮行业迎来旺季，为吸引客流，不少品牌选择向内“卷”价格——打折、促销层出不穷。中国知名酸菜鱼品牌鱼你在一起却选择了一条相反的路：向上“卷”品质。
2026年7月15日，鱼你在一起正式官宣青年演员高卿尘（Nine）担任品牌“酸爽代言人”，同步启动全国门店核心产品焕新，完成三大招牌酸菜鱼酸菜品质升级。与此同时，高卿尘专属联名周边套餐也在指定门店上线，以年轻化品牌沟通和高品质产品迭代，开启品牌全新发展篇章。
本次明星合作，并非单次流量营销，而是品牌战略升级的重要落地举措。在全行业价格战白热化的当下，鱼你在一起摒弃粗放的流量竞争，将核心资源持续投入产品品质迭代与用户体验升级，用实打实的产品力回应市场需求，以差异化优势打破行业同质化内卷。
“卿”力推荐，引爆全民酸爽热情
凭借《创造营2021》进入大众视野，高卿尘以清爽治愈的形象、扎实的综合实力收获大众喜爱。近年他深耕影视赛道佳作不断，主演《破茧2》《锦绣安宁》等作品打开知名度，并通过在《逐玉》、《蜜语纪》中的精彩演绎影响力攀升，同时，凭借《蜜语纪》斩获斑彩螺奖“新时代最具潜力男演员”。
作为泰籍华裔人气艺人，高卿尘兼具东方文化底蕴与国际化成长背景，在中国及东南亚市场拥有较高认知度，与鱼你在一起拓展全球市场的发展路径同频。
截至2026年2月，鱼你在一起全球门店突破2700家，海外发展成效显著，已成功在美国、加拿大、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国家多个城市布局。伴随海外版图持续扩张，品牌希望借本次合作贴近年轻群体，打造兼具东方底蕴与全球视野的品牌形象，为海外长期发展蓄力。
此次合作不仅着眼于品牌传播，更围绕消费体验同步展开。品牌在北京、上海、深圳、西安、郑州、宁波、太原、合肥等城市打造了12家明星主题门店。消费者及粉丝不仅可以进店打卡，更可以通过购买联名套餐获得限定周边，品牌借此持续拉近与年轻客群的距离，全方位丰富消费者线下体验。
酸爽升级，向上卷出新高度
长期以来，受种植条件、发酵工艺和生产成本等因素影响，小叶酸菜多用于正餐品牌。此次，品牌将小叶酸菜全面落地全国门店，把正餐品质带入大众快餐场景，围绕食材、工艺、口感完成全方位升级。
小叶酸菜核心原料为小叶芥菜，国内高品质产区集中在海拔1800一2200米的云南亚高原区域。这里昼夜温差大、日照充足，小叶芥菜一年能够复种六次，产量大、品质高，在此基础上，鱼你在一起设立严苛选品标准，仅保留单棵250克一500克、菜根距离菜心不超过7厘米、无农残、无虫害的嫩株用于腌制。工艺层面，品牌沿用“泡菜之都”四川眉山传统发酵技法，让酸菜更加酸香扑鼻、脆嫩酸爽。值得关注的是，尽管原料和工艺全面提升，品牌仍依托规模化优势，实现了“提质不提价”，让消费者以快餐价格享受到正餐级品质。
除了此次酸菜品质焕新，这些年鱼你在一起始终坚守长期主义，锚定产品力和线下空间体验持续打磨。产品端，不断针对酸菜鱼核心产品进行口味创新和产品迭代，以酸菜鱼产品矩阵精准覆盖大众多元用餐需求。从草本金汤酸菜鱼新品，到多品类、多爆品探索，每一次迭代都在回应消费者对健康化、品质化、丰富化的需求变化。
空间端，品牌持续推进终端门店形象迭代升级，从第五代东方美学店到第六代山野风门店，不断融合东方传统文化与现代美学，给消费者打造兼具品质和体验的“小正餐”用餐环境，实现从“吃饱”到“吃好、体验好”的消费升级，以产品升级与空间焕新的双向合力，持续夯实品牌差异化优势。
从流量到留量，以长期主义锚定高质量发展
鱼你在一起“向上卷”的动力，来自品牌对长期主义的坚持。当前，餐饮行业正由规模扩张迈向高质量发展阶段。中国连锁经营协会《2025连锁餐饮调查快报》显示，行业进入存量精细化竞争周期，仅两成连锁品牌将门店扩张列为年度核心目标。消费者更加关注产品品质、消费体验和品牌价值，连锁餐饮的竞争也逐渐从拼速度、拼规模，转向拼产品、拼品质、拼长期经营能力。
“对于餐饮品牌来说，高质量发展不是简单追求门店数量的增长，而是持续把产品做好、把品质做好、把消费者体验做好。”鱼你在一起品牌创始人魏彤蓉表示，“我们希望把更多资源投入到消费者真正能够感知的产品升级中，坚持长期主义，用持续提升的产品力和服务力，为消费者创造更好的用餐体验，也推动品牌实现高质量发展。”
此番官宣酸爽代言人、同步完成酸菜品质升级，是鱼你在一起在品牌年轻化与产品力上的双重加码——向外，以更年轻的沟通方式触达消费者；向内，深耕餐桌之上的核心竞争力。营销制造热度，产品决定长度。对于餐饮品牌而言，真正能够穿越周期的，始终是消费者认可的产品。（记者 李甜甜）
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