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近日，省商务厅等5部门联合公布第四批“江苏老字号”名录，全省共有62个品牌入选，我县盐城冠华水产有限公司榜上有名，成为建湖县第二家获评“江苏老字号”的企业。
鲜嫩
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冠华水产深耕水产加工行业多年，凭借地道河鲜产品和过硬品质，市场份额稳步提升。在该企业生产车间，工人们有序加工新鲜虾仁，经过浸泡清洗、人工分拣，再通过自动化流水线完成拌油、上浆等工序，锁住虾仁鲜嫩口感。
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多年来，企业持续加大技改投入，引进智能冷链与传感采集设备，升级仓储加工模式，提升保鲜管控精度与作业效率，让老牌水产企业紧跟市场、焕发新活力。
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“我们增加了整个生产流程的温度管控，保证产品生产全过程温度都是可控的；我们还增加了冷库的投入，增加了库容量，制冷效果非常好。”冠华水产副总经理夏华介绍。
工艺迭代升级筑牢产品质量核心根基，“江苏老字号”省级荣誉为企业拓宽了高质量发展新路径。立足传统工艺优势，冠华水产积极布局新零售赛道，与盒马鲜生、美团、京东等电商平台开展深度战略合作，主打产品清炒河虾仁常年稳居各大平台同类单品销量前列，企业产销两旺、业绩稳步增长。
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此次获评“江苏老字号”，成为企业发展的全新起点。下一步，冠华水产将深度融合传统水产加工技艺与现代化智能生产工艺，持续擦亮建湖淡水水产特色品牌，助力我县水乡优质特色农产品走向全国市场。
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“未来我们将持续精进产品品质、拓宽市场覆盖范围，依托‘江苏老字号’品牌优势，推动企业发展再上新台阶。今年1至6月，公司已完成产值4500万元，全年营收有望达成预期目标。”冠华水产董事长姜海华表示。
来源 建湖发布
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