一刻 talks | 人物刻度
他给员工每年145天假期，他把95%的利润分给员工，他每周二全店关门。
然后，他坐到了总理对面。
你有没有逛过一家超市，进去之后，不管你买不买东西，你都觉得这家老板跟你是一边的？河南许昌，一座四线城市，人口不到五百万。
这里有一家叫胖东来的超市，它在中国的知名度在地图上极度不均匀，在许昌，每个人都去过；在北上广，你可能只听说过。
但它在零售行业内，是所有同行，包括永辉、包括盒马，都去学习和研究过的那个名字。
2026年7月，胖东来的创始人于东来被邀请到北京，坐在了总理主持的经济形势座谈会的圆桌旁。一个开超市的河南老板，一个四线城市的区域性连锁，一个周二闭店、节假日常态放假的非主流企业，坐进了中国最高级别的经济决策会议室。
不是因为他的店开得最多，是因为他开店的逻辑，跟所有人都不一样。
01
中国最“懒”的超市老板
胖东来的企业制度，在第一页就能让任何MBA教授皱眉。
员工每周工作不超过40小时，每年假期145天，含52个双休加41天年假。强制休假，不休假不是敬业，是违规。所有门店每周二闭店，春节关门五天。一个零售企业把周二闭店当作制度，连我们家门口永辉都不敢想的事，胖东来做了很多年。
再说分钱，胖东来的利润分配制度在中国企业中属于极端少数：95%的利润分给员工和股东。按胖东来官方披露的分红规则，存量资产由管理层与基层员工各占50%，每年新增利润的50%作为团队奖金发放，剩余50%归属股东收益，于东来个人仅持有5%的股权。
于东来在内部讲话里说过一句话：“我不需要那么多钱，我的生活很好了，剩下的是你们的。”
这不是情怀，这是数学。
当一个老板拿5%的时候，全公司所有人都知道，这个地方不是给老板打工的地方，是你自己的地方，不是“以人为本”，是“把本给够”。
02
许昌奇迹
在四线城市做出比一线更高的坪效
这些“反效率”的制度，在任何商业教材里都是自杀行为，但胖东来的数据是反直觉的。
胖东来在许昌的单店坪效和客流量长期超过当地永辉超市的两到三倍。更关键的是，客单价和复购率远超行业平均水平。
消费者不是因为价格低才去的，是因为每一件商品的质量和售后服务是整个城市里最好的。
油有问题，全额退款，赔偿三倍；生鲜破损，上门更换；衣服不合适，无理由退货。
这些在胖东来不是“承诺”，是“标准”。你可能会说：这不是海底捞吗？不一样，海底捞的服务是“前端过度投资”，员工经过标准化培训，微笑是SOP的产物。
胖东来的服务是“后端公平投资”，员工得到了一份有尊严的合约，他们的微笑是真心的。
海底捞教你“对客人笑”，胖东来让员工“自己先笑”。
03
他坐进总理座谈会
不是去领奖的
于东来为什么会坐在总理对面？因为2026年的中国经济面临一个深层问题：内需不足不只是“老百姓没钱”，更是“老百姓有钱也不愿意花”。消费者的储蓄率在高位，信心指数在低位。
不是没有消费能力，是缺乏消费的“正当感”。
于东来提供了一个极端的实验样本：在一个四线城市，一个“反效率”的企业，用最笨的方法，真货、真服务、真利润共享，建立了一个商业信任孤岛。
在这个孤岛上，消费者的钱包是打开的。这不是一个“企业社会责任”的故事，这是一个“人性经济”的雏形。
当你给员工尊严，员工给消费者真诚，消费者给企业复购。这个闭环的每一环都不是“成本”，是“资产”。
于东来证明了一件事：消费者的信任，是可以被买回来的，只是大多数人舍不得花那个钱。
04
他说的那句话
比所有经济学家的报告都值钱
座谈会上，于东来结合胖东来的实践谈了对分配机制的思考，据参会人士转述，他提到“企业的核心问题不是效率不够，是信任不够。不是增长太慢，是分得太少”，这句话未被官方通稿收录，却在在场者中留下深刻印象。
这句话放在任何咨询公司的PPT里都像一句鸡汤。但从一个把95%利润分出去的超市老板嘴里说出来，它是资产负债表。
分得太少，这四个字拆开了胖东来的全部逻辑。分钱给员工，员工分心给顾客，顾客分业绩给你。
每一个环节的“分”都需要你先舍，大部分企业都懂这个道理，大部分企业做的是，先拿，等赚够了再“回馈”。
胖东来做的事恰恰相反：先分，然后等。不是“先做大再分”，是“先分，自然会大”。
05
他的模式能复制吗？
所有听到于东来故事的人都会问同一个问题：能不能在全国复制？答案是：
你不能复制胖东来，因为胖东来不是一个“商业模式”，它是一个“创始人选择”。
于东来选择拿5%不是因为他算过ROI，是因为他发自内心地觉得，够用了。这三个字，在任何上市公司里都是不被允许的。
上市公司的逻辑是：永远不够用，增长必须持续，利润必须扩大，股东价值必须最大化。当你的底层逻辑是“够用了”的时候，你不可能做出150家连锁店。因为你的每一个门店都在挑战你对“够用”的定义。
所以胖东来只有十几家店，全部在许昌及周边，它没有扩张，但这不是缺点，这是代价。
如果你想要一个全国的胖东来，你需要一百个于东来，而于东来只有一个。
所以座谈会不是在问“怎么复制胖东来”，是在问“在不能复制的情况下，能从胖东来身上拆出哪些零件，装到更大的经济机器上”。
可能拆得出来的零件不是95%的利润分配，是“让员工先笑”。这个零件不大，但装到哪一台机器上，那台机器都会不一样。
不是“让每一个老板都变成于东来”，是“让每一个老板都至少问一次自己：我的员工，在这个城市里过得开心吗？”
于东来今年已经六十多岁，他早就过了需要证明什么的年纪。
他坐在总理对面的那一天，不是去汇报“我的企业多成功”的，他是去说一句话的。
那句话在零售行业的所有董事会里都有一个回声：“我们做不到。”但许昌那个四线城市里的胖东来做到了。
这句话叫：“你对员工好，员工就会对顾客好。”
这个等式在全国任何一家超市里都是违和的，但在胖东来，它成立。
明天，我们聊聊四大行刚发了联合警告：存100万给你5.25%利息？那是诈骗。但你想想，为什么你听到5.25%的时候，犹豫了一下？
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我们不教你做企业，我们帮你看清楚一件事
当一个老板把95%的利润分出去的时候
他不是在做慈善
他是在证明所有的商业奇迹
归根结底都是一次信任的复利计算
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