为推进2026年肉制品集中整治工作，强化辖区夜间食品安全监管，排查餐饮燃气安全隐患、规范夜间餐饮经营秩序，7月15日，桔园市场监管所、镇综合执法办开展夜宵摊店专项联合夜查行动。

当晚18时30分，专项执法行动正式启动。执法队伍针对镇区主干道、五门堰、升仙村红军广场等夜宵摊点开展检查，两部门分工协作，同步落实肉制品专项整治、食品安全检查、燃气安全隐患排查三项重点工作。

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市监执法人员重点严把食品安全关，逐一核查经营户营业执照、从业人员健康证明，规范食品加工操作流程。聚焦猪牛羊等生鲜肉、冷冻及腌制烤肉等核心食材，严查来源不明、过期变质、未经检疫、以次充好等问题，仔细核对进货票据与台账，督促商户严格落实索证索票、进货查验制度，同时严查摊位环境卫生、厨具清洁、生熟分开、餐厨垃圾处置等情况，压实食品经营卫生规范。

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镇综合执法办工作人员专职负责燃气安全排查，逐户检查液化气钢瓶有效期、瓶体完好度，细致查验减压阀、连接软管、灶具阀门等配件使用情况，现场指导商户规范存放、使用燃气设备，即时消除用火安全隐患。

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本次行动共出动执法人员10人，检查烧烤门店8家、流动烧烤摊11处，排查整改各类经营问题2起。执法人员现场下达整改通知、明确整改时限，同步宣讲经营主体安全责任。

下一步，桔园市场监管所将持续深化部门联动监管机制，紧盯夜宵烧烤、肉制品经营等重点领域，开展全时段、全覆盖常态化监管，从严整治各类违规经营行为，常态化清零燃气安全隐患，全力守护群众“舌尖上的