三伏天闷热潮湿，很多人感觉身体沉重，喉咙里总有咳不完的痰，脸上油光发亮，大便黏腻不爽。
懂点中医的人往往会用陈皮泡水来理气化痰。陈皮确实是健脾燥湿的好药，但它的药性偏温燥，体质偏热或阴虚的人用久了容易口干舌燥。那有没有是什么更好的选择呢？
今天，邀请呼吸科罗胜教授分享一个更适合伏天长期调理的食材——桂花。它同样能化痰湿，还能化瘀血，性质温润不燥，是三伏天化浊清身的理想之选。
为什么三伏天更适合用桂花？
清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中记载：“桂花，辛温，辟臭，醒胃，化痰。”与陈皮主要作用于中焦脾胃不同，桂花的药性具有独特的优势：
一、温脾阳，断痰湿之源
桂花是花类药材中少有的温性食材。三伏天人们常吹空调、吃冷饮，极易导致脾胃虚寒、运化无力而生痰湿。
桂花能温补脾阳，增强脾胃运化水湿的能力，从源头上减少痰湿的生成。
二、肝肺同调，清已有之痰
桂花的香气穿透力极强，能够疏通郁滞的肝气，让全身气机顺畅；同时，它微苦微辛的味道能降泄肺气，恢复肺的宣降功能。
气行则痰行，它能加速将肺部停滞的痰液向下输送，通过二便排出体外。
三、散寒破结，改善瘀血与结节
痰湿在体内长期停滞，容易导致气血运行不畅，形成瘀血，甚至引发甲状腺结节、肺结节等包块。
桂花性温，具有发散、行气、化痰的作用，能够促进气血运行，疏通全身淤堵，对辅助消散结节有积极意义。
下面分享桂花的三个食疗方。
1.桂花甘草茶：取干桂花3克、甘草3克，用沸水冲泡焖5分钟即可饮用。甘草能缓和桂花的温性，防止伤阴，同时健脾益气。这款茶适合肝气郁结、胸闷不适、喉咙有黏痰的人群。
2.桂花陈皮茶：取干桂花3克、陈皮1瓣，沸水冲泡。陈皮理气健脾，两者搭配能增强化痰祛湿的效果，非常适合痰湿较重、消化不良、腹胀的人群。
3.桂花粥：取干桂花3克、南杏仁5克、陈皮1克、粳米30克。先将除桂花外的材料加水煮40分钟，最后加入桂花和少许糖煮沸。此粥能温肺化痰，适合秋冬容易发作肺寒咳嗽、流清鼻涕的人群提前调理。
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