为持续规范网络餐饮服务经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，7月14日，夏县市场监管局组织召开辖区入网餐饮单位食品安全培训约谈会。全县200余家入网餐饮经营主体负责人参加。

会议通报了前期网络餐饮专项整治及日常检查中发现的突出问题，明确整改标准、阐明法律后果，督促经营者以案为鉴、立行立改。

培训中，执法人员对2026年6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行系统深入解读，并向参训单位发放《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》宣传册及夏县网络餐饮经营单位问卷调查表，通过问卷形式摸排经营现状和实际困难，为后续精准监管提供依据。

在食安封签专题培训环节，执法人员明确要求所有外卖餐品出餐时须规范加贴一次性、不可复原的食安封签，严格落实“一餐一封签”制度，最大限度降低配送环节人为拆改等风险。现场向参训单位免费发放食安封签1万张，助力制度落地见效。同时，积极引导餐饮单位主动接入视频监控平台，自觉接受社会监督，实现“阳光操作、透明后厨”。（记者王耀）