控糖不仅要“管住嘴”,更要避开以下7个常见误区,才能科学管理血糖:
1. 主食过少。
科学饮食要求在控制总热量的基础上,保证种类多样。一般建议糖友摄入1-2两熟重(不超过拳头大小)的主食,如杂粮饭、杂粮馒头等。
2. 稀饭为主。
稀饭容易消化吸收,会导致血糖升高速度加快,血糖控制不佳的朋友应改变以稀饭为主的饮食习惯。
3. 趁热吃饭。
主食晾一晾、凉一凉再吃,其中的抗性淀粉含量会增加,有助于减缓餐后血糖上升的速度和峰值。
4. 只吃素食。
吃肉应记住“白瘦”二字,选择低脂肉类,如淡水鱼、海产品、去皮禽肉、瘦肉等,烹饪时注意少油、少盐、少糖、少勾芡。
5. 狼吞虎咽。
饱腹感信号传递到大脑需要15—20分钟,吃得太快容易进食过量。应细嚼慢咽,延长就餐时间,有利于控制餐后血糖。
6. 饭后水果。
饭后血糖本就偏高,糖友代谢调节能力较差,餐后立即吃水果易推高血糖,血糖达标的糖友可在两餐之间适量食用低糖水果,一天不超过200g。
7. 饭后躺着。
餐后三四十分钟开始运动,持续半小时,以微微出汗为宜,可选择慢跑、快走、健身操、太极拳等适合自己的方式。