暑假开启，学生们告别课堂、拥抱假期。在贵州铜仁印江自治县，当地跳出书本说教模式，把劳动课堂搬到乡村田野、农家院落。城区小学生走进田间识庄稼、学农事，跟着乡村老人动手学做传统美食，在沉浸式劳动实践中补齐农耕认知短板、锤炼生活本领，让暑期生活接地气、有收获、有意义。
活动现场。
盛夏七月，印江自治县木黄镇兴民坝区满目苍翠。连片的玉米、豆角、水稻长势旺盛，瓜果蔬菜缀满枝头，青山环抱、田园错落，一派生机盎然的乡村夏日图景。
趁着暑期大好时光，印江自治县实验小学将劳动实践课搬出校园，组织城区学生在老师和家长的陪伴下走进乡村坝区，零距离亲近土地、认识农作物，开启一堂别开生面的田间劳动实践课。
活动现场。
印江自治县实验小学教师田乐欢正在给学生授课：“同学们，你们知道我手里的这个穗是什么吗？玉米穗，水稻穗，就是玉米……有的说对了，有的是没说对。这个是玉米的这个穗，你看就是这里面的，这个玉米的这个穗，看到没有？就是这个。”
田间教学现场热闹鲜活。长期生活在城区的孩子们，平日里少有接触农耕劳作，对田间作物认知较为薄弱，不少孩子分不清玉米、甘蔗，认错农作物、不懂农耕常识，是当下很多城市学生普遍存在的劳动教育短板。针对这一问题，老师以实物教学、现场提问的方式，手把手带领孩子们辨别庄稼、认识作物，补齐农耕认知盲区。
活动现场。
田乐欢说：“落实劳动教育，不能只靠说教，所以我们乐乐中队，趁着暑假，带着队员们来到乡村体验农事劳动。希望孩子们在实打实的劳作中，掌握生活本领，体会劳动的辛苦与快乐，从小养成热爱劳动，不怕吃苦的好习惯。”
直观生动的田间课堂，让孩子们快速分清各类农作物，真切认识到粮食蔬菜的生长过程，彻底告别书本里的片面认知。
印江自治县实验小学学生李梓妍说：“我以前一直把这种农作物当做甘蔗，我现在通过学习，我终于知道了它叫玉米，它长出的果子可以吃。”
识农知农，更要学劳践劳。离开田间地头，孩子们走进木黄镇荣光村农家小院，跟着村里的老手艺人解锁传统非遗美食技艺，在亲手实践中感受乡土烟火气息。
今年78岁的何正梅是当地木黄金豆腐制作的老手艺人。烈日之下，老人耐心手把手教学，带着孩子们完整体验泡黄豆、研磨豆浆、纱布过滤、柴火熬浆、酸水点豆腐的全套传统工序。学生们轮流上手、认真实操，每一个步骤都亲身体验、全程参与。
印江自治县木黄镇荣光村村民何正梅正在给学生们讲解：“你们看，一点点倒下去，一搅它就要变清，那就变成豆腐了。这个豆浆，必须烧开，要留些冷的到外面，出来后的豆腐才嫩，如果全部都是烧开的，它做出来就很老。”
活动现场。
从一粒粒黄豆，变成醇厚豆浆、鲜嫩豆腐，神奇的传统制作工艺让孩子们大开眼界，现场惊叹连连。何正梅说：“马上就变成豆腐了，你们看，豆腐在起坨坨了。”学生们惊呼，哇，真的耶……
亲手劳作、亲自品尝，喝着自己研磨、柴火熬煮的新鲜豆浆，孩子们收获满满，真切体会劳动带来的成就感与幸福感。
印江自治县实验小学学生唐若来惜说：“我自己做的豆浆非常好喝，我还学会了做豆腐，我觉得今天特别开心。”
除了制作传统美食，师生和家长们还开展了丰富的田间劳作体验。烧柴火、控火候、摘时令蔬菜、清洗食材，一件件接地气的农家小事，让孩子们沉浸式体验农耕劳作的辛苦。
亲身实践过后，孩子们彻底改变了“粮食得来容易”的固有认知，勤俭节约、珍惜粮食的观念深深扎根心底。
活动现场。
印江自治县实验小学学生郭语乔说：“我以前以为瓜果蔬菜来得非常容易，通过今天的亲身体验，我才发现瓜果蔬菜来得非常不容易，所以我以后要节约粮食。”
学生李楠青也说：“以前觉得粮食来得很容易，经过今天的劳动后，我发现粮食来之不易，我以后要节约粮食。”
田间学农事、院落学技艺、劳作悟初心。一堂堂生动的暑期劳动实践课，让孩子们走出温室、走进乡土，在亲身动手实践中补足劳动短板、涵养吃苦品质、树立勤俭观念，让劳动教育真正落地生根、润物无声。(图/文 王东 邹雪庆)
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