锅具好不好用,经常下厨的人都知道!
对于一个爱做饭的人,锅具可谓是不可缺少的工具,质量好,炒菜香还不粘锅。
要质量差,粘锅不说,还有可能会释放出金属成分,对健康都带来威胁。
现在的人都有一个不好的习惯,买锅具喜欢跟风,流行什么就买什么,完全不在乎好不好用,这就导致频繁去踩坑。
这期内容,我们来看看,为什么这5种“锅”没人买了?销售员:实用不太行,坑人第一名!
几十块钱的不粘锅,便宜没好货
不粘锅算是这五年来都非常流行的锅具,
它的价格参差不齐,便宜的就几十块钱,贵的都能达到上千元!
在这里我建议大家,千万不要跟风去买几十块钱的不粘锅,这种便宜货并不好用,它刚买回家,表面看着很光滑,炒菜也不粘。
我敢说超不过三个月,它内部的涂层就开始脱落、掉皮,怎么看怎么脏……
别觉得涂层掉就掉,刷一刷就能接着用,要知道,这些不粘锅的涂层都是特氟龙的材质,涂层掉了之后,它就会进入到食材里面。
有些不良厂商在生产特氟龙的时候会用一种叫PFOA的加工助剂,这东西隐患很大。
涂层大面积脱落的锅,炒菜容易焦糊,会产生多环芳烃类物质。
多功能小煮锅
最开始多功能小煮锅都是在租房或者大学宿舍里很流行,
锅具小巧方便,说是煎、煮、炒等等,都能在这里面进行,一个锅具就能解决所有的做饭问题。
现不得不说,这些小煮锅是有独特的用处,但要对于爱做饭的人都不喜欢去用。
原因很简单,多功能小煮锅功率一般就600到800W,炒个青菜都容易糊,爆炒油炸想都别想。
煮个面半天不开锅,等得人心急。还特别容易串味,煮完方便面的味,下一顿煮粥都能尝出来。
我之前就买过一次,质量真不怎么样,锅具整体的塑料感很强,也就泡个面还凑合,无法代替普通的锅具。
便宜不锈钢锅
很多人觉得不锈钢锅耐用、健康,比涂层锅安全。这话没错,但前提是你得买质好的。
百元左右想买到一款好用的不锈钢锅具这显然不可能,
有的厂家为了省钱,还在原料上偷工减料,厚度根本就不够,锅底温差能到25到35℃。受热不均,自然疯狂粘锅。
你要煎个鸡蛋或者炒个肉,上面粘的很严重,炒出来的菜火候也不均匀,很难吃。
还有人抱怨用久了锅身发黄发黑,拿清洁膏刷了半天还是脏兮兮的。
便宜的买回来就是给自己添堵的。要么加点钱买个好点的,要么干脆用铁锅。
珐琅锅
珐琅锅这几年在小红书上火得不行,颜值高、拍照好看,博主们人手一个。
可你要买回家就后悔,珐琅锅22公分口径的锅就有5公斤重,单手端起来跟举铁似的。
你要单手去用,手都抬不起来,都担心不小心弄掉,把家里的瓷砖和台面给砸坏……
珐琅锅的釉面还特别娇贵,磕一下就崩瓷,温差大了也裂。
清洗不能用钢丝球,不然刮花珐琅层。价格还不便宜,大品牌的几百上千块。
家里去买珐琅锅,你还得定期去养护,清洁,几百块钱买个珐琅锅,你还得伺候它,使用率还少,真没办法了。
泼油小锅
网上贩卖的泼油效果不知道从什么时候流行起来,
说是用它浇油很方便,看视频有博主就这么去浇菜,觉得很好用就买了。
你光看人家用着方便,你有没有考虑过你家用着能顺手吗?
泼油锅太小,放煤气灶上连火都打不着。就算打着火了,加热的时候油容易溅出来,搞不好直接着火。
它的手柄还特别短,手都快烤熟了油还没热。用一次就黑,还特别难洗!
我花费了四十多块钱去买了泼油小锅,就用了一次就吃灰了,还不如用普通的锅具去浇油方便。
买锅就买实用的。铁锅、好的不锈钢锅、正经的电饭煲,比这些花里胡哨的强一百倍。别花冤枉钱买回来一堆占地方的摆设。
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