7月17日，宁夏青铜峡市盛家墩产业园区内阳光明媚，葡园飘香，第16届亚洲葡萄酒质量大赛“认领一棵葡萄藤”挂牌仪式在此举行。
仪式现场，嘉宾们蘸取紫色颜料按下专属手印，随后将认领人签上姓名的木质铭牌悬挂于葡藤枝干之上，为这些葡萄藤配备了专属的“身份标识”。一块块木牌被系上藤蔓，微风拂过，木牌在藤蔓间轻轻晃动，与舒展的叶片摩擦出细碎声响。
记者了解到，消费者仅需199元，即可在青铜峡市贺兰山东麓鸽子山核心产区认领一棵专属葡萄藤，获得全生长周期的观察与参与权限。除了亲手挂牌外，认领人还可以全程溯源葡萄从萌芽、开花到结果的全年生长周期，参与产区的各类主题体验活动。这种深度体验使葡萄酒打破了酒庄围墙，从展柜走向生活，让更多人得以亲近贺兰山东麓的风土。
与此同时，在西班酒庄，神奇之鸟与西班酒庄“风土炻罐应用中心”正式揭牌，年度佳酿封坛仪式也在这里同步举行。
不同于冰冷巨型不锈钢发酵罐，这些炻罐沿用古法烧制，能温润锁香、自然熟成，单宁在温润的罐体中逐渐柔化，最终呈现出更纯净、更醇厚、更具个性的中国风土味道。随着红绸缓缓揭下，牌匾正式亮相。
“我们始终相信，每一瓶优质的葡萄酒，都是土地的馈赠、时间的礼物、匠心的沉淀。”西班酒庄庄主金家瑞道出了酒庄的坚守。“相比于规模化量产，我们更执着于挖掘产区独有的风土特质，用纯粹、传统、精细的工艺，还原葡萄最本真的风味。”
封坛仪式随即举行，一坛坛承载当年风土的佳酿被郑重封存。“静待时光淬炼，成就传世佳酿。”金家瑞说道。这些酒将在炻罐中静待时光的淬炼，待开坛之时，人们将会在杯中喝出那份源自贺兰山东麓的、更地道、更生动的中国风土韵味。
作为第16届亚洲葡萄酒质量大赛的重要环节，评委组与嘉宾们通过实地探访，从挂牌认养的田间互动到炻罐封坛的工艺革新，全方位感知了青铜峡产区的风土底蕴与创新活力。这场从指尖到舌尖的考察，为贺兰山东麓葡萄酒的品质写下了生动注脚。（中国日报宁夏记者站 记者：胡冬梅 摄影：汤偲苗）
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