缅甸酸笋生产销售商透露,由于原材料获取困难,酸笋价格正逐步上涨。

生产酸笋所用的生竹笋,如今已不像过去那样容易获得。因此,酸笋价格逐年攀升,今年价格比去年上涨了约一倍。

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一家酸笋原产地批发站的经理说道,“酸笋的主要原材料就是生竹笋。众所周知,山区地区的竹子品种正在逐渐减少,生笋不再像以前那样容易得到了。生笋价格一直在慢慢涨,酸笋价格也只能跟着涨。去年旧货价格还在3000到4000缅币左右,今年批发价已经到了7000缅币。”

去年雨季的七月份,彬马那瓦勃酸笋(旧货/压石腌制)每拽价格为4000缅币,而今年其批发价已达每拽7000缅币,零售价则高达每拽8500缅币。

酸笋主要在曼德勒省的彬乌伦和内比都彬马那生产销售,其中彬马那地区出产的瓦勃酸笋尤为出名。

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