车间里连台榨汁机都没有，却源源不断出产"NFC果汁"。近期河南多家果汁加工厂被曝光，用水兑上浓缩原汁，堂而皇之贴上"非浓缩还原"标签往外卖。

市场监管部门已介入调查。消费者怎么避开这些挂羊头卖狗肉的？三个技巧记好了：

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一看配料表。真NFC果汁配料栏只写水果名称，出现"水""浓缩汁""香精"字样的，直接放回货架。二看保质期。NFC保鲜期通常28天到3个月，标注6个月甚至一年的，大概率不是纯NFC。三看价格。一斤鲜果榨不出半斤汁，售价低于原料成本的产品，中间肯定有猫腻。

所谓NFC，就是水果榨成汁后直接灌装杀菌，全程不经浓缩还原。口感和营养都更接近鲜榨。正因工序简单门槛低，反倒让不法厂家钻了空子——调个颜色加点香精，普通消费者根本分辨不出来。