蝉扯嗓子枝头叫，热浪翻滚顺田埂——小暑已过，大暑将近，盛夏风味正浓。不妨随小编走进闵行特色南瓜种植基地，邂逅各色时令南瓜，品味独属于夏日田间的清甜软糯。
第一站：浦江鑫泽农基地
一棚好瓜尽显种植匠心
踏入浦江镇鑫泽农基地大棚，推开门帘，一股湿热的气息迎面扑来。眼前，数十款甜甜糯糯的南瓜在这里集合，绿油油的藤蔓爬满了棚架，肥厚的叶片底下，圆滚滚的南瓜错落生长，满眼生机。
绿的、黄的、橙的、带条纹的、像纺锤的……品种多得让人目不暇接。有的隐于叶下缓慢成熟，悄悄探出头；有的顺着藤蔓向阳舒展，独占充足光照；还有的果实饱满坠落在地，模样憨态可掬。
“夏天可不只有西瓜，我们这南瓜也是一宝！”基地负责人顺手摘下一颗成熟瓜果托在手心，“你看这颜色多正，都是太阳晒出来的精华，又粉又甜！”
看似结实耐长的南瓜，种植管护实则大有讲究。负责人指着藤蔓讲解，主蔓旁生出的侧蔓必须全部摘除，也就是南瓜栽培核心工序——单蔓整枝。只保留主蔓供给养分，单根主蔓留存3至4颗果实，待最后一颗瓜前留五六片叶片后掐去顶梢，养分便能集中供给瓜果膨大。
“光会整枝还不够，授粉才是决定能不能结上瓜的关键。”负责人说道，南瓜开花那几天是他最操心的时候。“南瓜这花，雌花雄花都开在同一棵藤上，人工授粉效果才最好。而且必须赶在早上太阳升高之前，摘当天开的雄花，把花粉轻轻往柱头上一抹，才算成功。一旦过了时间，温度超过35℃，花粉活性大幅降低，授粉便难以成功。”
他拍了拍手，站起身：“整枝、授粉都到位了，后面就是悉心照料了，日常水肥供给、病虫害防护同样不能松懈。只要用心照料，土地总不会亏待你。”
吃透南瓜的种植门道，若想打卡更多造型新奇、颜值出众的观赏南瓜，不妨驱车前往邻近的丰伟果蔬专业合作社看看。
第二站：浦江丰伟合作社
造型各异的“南瓜美术馆”
相比鑫泽农整齐划一的“南瓜方阵”，丰伟的棚里多了几分“混搭”的热闹，这里的南瓜不以粉糯论英雄，而是凭长相出圈——飞碟状、水瓶状、水母状，天鹅、小鸭造型应有尽有；颜色组合有上黄下绿、上白下青，色彩缤纷；表面布满了不规则的凸起，辨识度十足。
“这是市农科院园艺所培育的‘丑小鸭’系列观赏南瓜。”负责人介绍，该系列细分多类品种，其中“白天鹅”最受青睐。瓜身两侧弯曲棱角如同舒展羽翼，果柄纤细弯曲，白黄渐变搭配底部青绿，造型灵动优雅。
刚采摘的观赏南瓜整齐码放在筐中，每一颗棱角、弧度都独一无二，没有完全重复的模样，独一份的自然肌理，正是它独特的魅力。不少市民选购回家摆放于客厅、茶桌，无须额外修饰，便是天然软装摆件，妥善存放可留存数月不变形。
看完造型别致的特色南瓜，若想一站式体验田间采摘乐趣，马桥镇的又延农业专业合作社便是理想去处。
第三站：马桥又延合作社
采摘体验正当时
走进马桥又延农业专业合作社，藤蔓层层叠叠，各色南瓜挂满棚间，品类齐全、色彩鲜亮。据负责人介绍，每到小暑至大暑这段时间，周边市民总爱驱车前来体验田间采摘，亲手挑选个头匀称、色泽鲜亮的南瓜带回家做菜、装饰。
负责人也贴心提醒大家，采摘回去的南瓜要注意通风，不能受潮，若是长期闷在塑料袋、潮湿角落，瓜皮容易发霉腐烂，置于阴凉干燥通风处存放，既能保留粉糯口感，观赏南瓜也能长久摆放不变形。
南瓜作为闵行区2025年种源发布会的主角，不仅让大家大饱眼福，今年更是在农技人员的努力推广下，从科研单位的试验田里，一步步走向各个合作社的大棚。据统计，2026年上半年闵行南瓜种植面积，从2025年160亩涨到315亩，直接实现翻倍增长，已然成为闵行夏季特色果蔬的亮眼名片。
这一棚棚丰收，是天时、地利与新农人匠心的完美融合。从整枝授粉到水肥管控，每个环节离不开南瓜种植户们日复一日地细心照料。这份扎根田间的坚守，让最朴素的土地上生长出最丰盈的夏意，也让农耕文化在当代的棚架下持续传承。一群懂技术、善钻研的新农人，正以田间实干，绘就闵行现代农业发展的鲜活图景。
上海鑫泽农农业科技有限公司
地址：上海市闵行区永南路711弄-555临
联系电话：15550868077
上海丰伟果蔬专业合作社
地址：上海市闵行区浦江镇金闸路1305号
联系电话：13816537989
上海又延农业专业合作社
地址：上海市闵行区马桥镇汇江路158号
联系电话：18964823288
记者：李逸
素材：区农业农村委
审核：刘垦博 方雨斌
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