来源：市场资讯
（来源：橙子君 橙新聞）
第36屆香港書展於7月15日至21日在香港會議展覽中心舉行。
今年書展大會以「文創傳承·旅悅人生」為年度主題，萬里機構以「有一種味道叫香港」為展位主題，期盼與讀者在書香與香港情懷中重逢。
萬里機構副總經理兼副總編輯梁卓倫
在書展現場，萬里機構副總經理兼副總編輯梁卓倫接受專訪，詳細介紹了今年萬里展位的策展理念、重點推介的新書陣容，以及極具舊香港風情的特色打卡活動。
01
「有一種味道叫香港」
緊扣生活實用的出版方向
談及今年的展位設計與主題，梁卓倫介紹道：「我們今年萬里機構的主題就是叫做『有一種味道叫香港』，是因為其實我們出版社很多時候都是出版一些生活實用類的圖書，其中例如是飲食，都是我們很重要的出版板塊。」
寓意讀者在展位中，能透過這些實用書籍與場景，尋回熟悉的在地記憶：「所以我們就在想，今年主題不如我們就說有種香港的味道，這樣緊扣回我們的出版方向。」
02
KOL新作推《港式之味2》
教導讀者在家製作美食
在今年推出的重點新書中，梁卓倫首先介紹了廣受讀者歡迎的烹飪指南：「因為其實這個主題，我們也有一本書，就叫做《港式滋味2》。」
《港式滋味2》是由一位美食KOL Chef Chu所寫，作者經常在網上教人烹飪，此次推出這本實用指南，正是教導讀者如何可以在家裡製作例如是燒味，甚至做些酒樓點心，或者是香港的一些街頭小吃。
梁卓倫強調了這本書的實用性與受歡迎程度：「我相信讀者都會很有興趣，原來除了外出用餐，也可以在家自己製作。所以這本書到目前為止在我們的攤位，至今銷量是第一名的。」
談及創作初衷，Chef Chu表示，製作這本書是希望海內外的香港朋友，依然可以在家裡做出熟悉的香港味道，算是一種緩解思鄉之情的方式。
他介紹書裡面收錄了非常多地道港式小吃的製作方法，例如教導讀者如何在家炮製出燒臘、燒鵝等令人垂涎的經典美食。
03
沉浸式體驗：
大牌檔及燒味攤檔展陳版
除了實用新書外，萬里機構在展位佈置上也別出心裁。
梁卓倫特別介紹了現場的特色打卡位：「我們的打卡點就是前面這一個，就佈置成像以前的大牌檔，像一個燒味攤檔是這樣的。」
這個打卡點精心準備了多種極具舊時代氣息的道具，還原最地道的香港街頭味道。
梁卓倫詳細描述了本次佈置的用心之處：「你會看到我們有一些燒味的模型，例如像一些燒鵝、燒肉的模型，甚至其實我們好像也擺放了一些麵，甚至有些砂鍋這樣。盡量模仿回以前我們在街邊攤檔吃那些車仔麵這樣的感覺。」
在互動體驗方面，梁卓倫表示這個場景深受大眾喜愛：「其實我們都看到，很多讀者很喜歡這個位置，大家都會拿一下道具來拍照打卡。」
食物，從來都不只是果腹之物，它是文化的載體，是鄉愁的解藥，更是連結人與人情感的無形紐帶。
書中那些悉心記錄的街頭小吃與燒臘，讓無論身處何方的遊子，都能在自家的廚房裡、在裊裊炊煙中重溫故土的溫暖；而展場裡那些引人駐足的懷舊佈景，則讓穿梭於現代都市叢林的人們，得以在片刻的停留中，找回那份屬於香港的純粹與人情味。
（本文圖片來自橙新聞）
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