大多数人奔赴大理，可能是为了苍山雪、洱海月、古城风，又或是恰到好处的天气，但也有很多人不知道大理的灵魂，从来不止风景。
因为，山水是大理的皮囊，非遗才是大理千年不变的底色。
作为白族文化核心聚集地，大理沉淀了上百项非遗技艺与民俗。从国家级传世手艺、千年民俗盛典，到山野传唱的老歌声、市井烟火老味道，每一项，都是代代大理人口传心授、手手相传的生活诗意。
所以今天整理一份大理的非遗盘点，带你看见教科书之外、最鲜活、最地道的大理。
01 指尖匠心
白族扎染
白族扎染 ，大理比较出圈、比较具代表性的非遗名片。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
不同于工业印染的千篇一律，白族扎染取自天然板蓝根草木染，全手工捆扎、浸泡、晾晒、反复浸染。一针一结全凭手感，松紧不同、花纹不同，世间没有两块一模一样的扎染布。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
一蓝一白，清雅治愈，是大理人刻在骨子里的温柔审美，
也是流传千年、惊艳全国的东方浪漫。
剑川木雕
剑川木雕 ，始于唐宋、盛于明清，是云南木雕工艺的天花板。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
大理古城的门窗、白族民居的雕花、古寺楼阁的梁柱，处处藏着剑川匠人的手笔。刀法细腻、构图雅致、纹理通透，花鸟山水、民俗纹样皆栩栩如生。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
千年以来，匠人以刀为笔、以木为纸，把岁月故事刻进木头里，守住大理古建筑最精致的风骨。
白族民居彩绘
白族民居彩绘，白墙水墨、淡彩轻描，是大理独有的建筑美学。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
白族民居不追求浓墨重彩，以白墙为底、青灰勾勒、淡色点缀，山水、花鸟、祥云、民俗纹样绘于墙面，干净素雅、清新通透。一座座白族小院，就是一幅幅活着的传统美术画卷。
白族刺绣
白族刺绣，大理女子代代相传的指尖手艺。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
针法细腻、配色雅致、纹样吉祥，绣在围腰、背褂、鞋面、荷包之上，一针一线藏着白族人的温柔与细腻，是日常穿搭里最朴素的仪式感。
鹤庆银器锻制技艺
鹤庆新华村，“前店后坊”，一代代匠人敲打银片，錾刻花纹，锻造银壶、银饰、银器皿。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
敲打、拉丝、錾花、抛光，上百道手工工序，把银料化作温润精致的器物，融合白族、藏族审美，是茶马古道上流传已久的金属手工艺。
白族甲马 & 白族瓦猫
白族古老的木版印刷艺术，刻制祈福纸符，用于祭祀、许愿，如今衍生出拓印文创，在凤阳邑、喜洲可以亲手体验拓印，触摸古老的版画文明 。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
蹲在白族屋顶正中，大嘴圆目，憨猛又可爱，镇宅纳福，是白族民居独有的符号，如今做成文创摆件，成为大理标志性小礼物。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
02 民俗盛典
白族三道茶
三道茶从来不是简单的喝茶，而是白族最高待客礼仪，更是人生哲理。初尝人生奋斗之苦，再品收获之甜，最后回味世事百态。一杯清茶，道尽大理人的通透与温柔。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
大理绕三灵
大理绕三灵 ，白族最盛大、最热闹的千年民俗狂欢。
图片来源：微信“大理发布”公众号
每年春夏，大理各村百姓踏歌而行、沿街载舞，唢呐声声、舞步翩翩、歌声浩荡，祈福风调雨顺、五谷丰登、村寨平安。这是属于大理人的集体浪漫，是延续千年的山野盛会。
03 山野雅韵
白族大本曲
白族大本曲 ，大理本土千年说唱艺术。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
三弦伴奏、弹唱相融，唱山水风光、唱人间悲欢、唱民间故事，曲调婉转、歌词质朴，是流淌在大理山野间的有声史书。
白剧
白剧，白族独有的传统戏剧，唱腔、舞蹈、故事、民俗于一体，演绎白族千年风土人情，是大理珍贵的舞台非遗瑰宝。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”公众号
04 烟火非遗
白族乳扇
白族乳扇制作技艺，大理独一份的羊奶非遗，拉扯成型、奶香浓郁。煎、烤、炸、皆可，是刻在大理人记忆里的家乡味道。
图片来源：微信“大理融媒”公众号
喜洲破酥粑粑
层层起酥、外酥里软，甜口玫瑰留香、咸口肉香浓郁。百年烤制手艺，是喜洲古镇最地道的烟火非遗。
图片来源：微信“云南省文化和旅游厅”
大理的非遗，从来不止于此。在苍洱大地散落的村落山野间，还有太多小众、低调却底蕴十足的非遗：彝族打歌、弥渡民歌、白族瓦猫、手工布扎、巍山蜜饯……它们藏在县域角落，藏在老匠人的手心，藏在大理不为人知的温柔里，还未一一细说。
本期盘点暂告一段落，还有很多相当不错的大理非遗，后续我们将继续深挖大理小众非遗、匠人故事、非遗体验攻略，带你解锁最完整的苍洱文脉图鉴。
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来源：加油传媒全媒体：陶继清 综合整理
审核：何志杰
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