邓肯vs星巴克：谁家特调更划算？

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你通常去哪里搞一杯特调？如果你和大多数美国人一样，你家或公司附近大概率就有一家邓肯或星巴克。星巴克和邓肯是销量最高的两家咖啡店，在全美拥有数千家门店。每个州都能找到星巴克，而邓肯也几乎遍布各州。星巴克在销量和门店数上确实碾压邓肯，但邓肯的咖啡销量依然可观。大多数人心里都有个明确的最爱，不过大家觉得邓肯更适合去那儿吃点东西，星巴克则以咖啡品质更高出名。而且邓肯通常也更便宜。

我们想搞清楚，这两家热门咖啡连锁店中，哪一家在特调饮品上更划算。说到“划算”，我们不光看价格，还得看产品整体质量。要是你没那么喜欢，少花钱多喝点真就那么重要？还是多花点买你真正中意的更值？我们比的时候，不光看价格，还考虑了口感、性价比和喝起来的感觉。看到最后揭晓答案。

冷萃咖啡

冷萃咖啡可不是冰咖啡。传统冰咖啡就是普通冲泡然后倒冰块上。冷萃之所以叫冷萃，就是因为它不用热水泡。咖啡粉在水里泡很久，过滤掉渣，再倒冰块上。出来的味道完全不一样。冷萃更顺滑、酸度低，但味道还是要浓，有劲儿。星巴克2015年菜单里就有了冷萃，邓肯紧接着2016年也上了。

星巴克提供中杯（12盎司）、大杯（16盎司）、超大杯（24盎司）和特超大杯（30盎司）的冷萃咖啡。邓肯的冷萃咖啡则有小杯（16盎司）、中杯（24盎司）和大杯（32盎司）三种规格。我点了一杯星巴克的冷萃大杯，价格为4.75美元，以及一杯邓肯的冷萃小杯，价格为4.39美元。我都点的黑咖啡，不加奶不加糖，这样才能喝出原味。

说起口味，比起星巴克的冷萃，我更爱Dunkin的。两款口感都不错，挺顺滑的，但我第一口喝Dunkin的冷萃时没有苦涩味，只有浓浓的咖啡香，带点坚果味。当我品尝星巴克的冷萃时，立马喝出苦味来了。最后星巴克的冷萃我得加奶加糖才能喝完。结论：Dunkin赢了——味道浓、不苦、还便宜。

焦糖拿铁

在比较特色咖啡饮品时，拿铁肯定得算上，这种饮品其实在家就能做，不用啥高级机器。不过咱们说的是星巴克和 Dunkin。这种奶咖是美国最受欢迎的咖啡饮品之一。我打算这么比：在每家店各点一杯普通拿铁，再加几泵焦糖糖浆。星巴克的 Caffè Latte 有四个规格：short 8盎司、tall 12盎司、grande 16盎司、venti 20盎司。Dunkin 提供三种尺寸——小杯10盎司、中杯14盎司、大杯20盎司。

星巴克我点了 tall 杯 Caffè Latte，用的普通2%牛奶，加三泵焦糖糖浆。咖啡4.45美元，糖浆另加0.80美元，一共5.25美元。Dunkin 我点了小杯拿铁，用普通全脂牛奶，默认加两泵焦糖糖浆，不用另外加钱。小杯一共4.39美元。

虽说 Dunkin 糖浆不加钱，这一点赢了，但星巴克的咖啡味道更浓、更有层次。星巴克的拿铁上面泡沫也更多，而 Dunkin 的泡沫要么散了，要么压根儿就没有。两种饮品都挺好喝，全看个人口味。星巴克咖啡味更重，Dunkin 则淡一些、甜一些。结论：这轮星巴克赢了。虽然贵点，但星巴克的焦糖拿铁味道更足，喝起来比 Dunkin 的爽。

冰摇红糖燕麦奶浓缩咖啡

星巴克我最喜欢的一款饮料是冰摇红糖燕麦奶浓缩咖啡。想看看 Dunkin 能不能模仿出这一款，好不好喝，配不配得上我对星巴克那款的喜欢。星巴克的冰摇红糖燕麦奶浓缩咖啡有三个规格：tall 12盎司、grande 16盎司、venti 24盎司。tall 杯默认加一泵红糖糖浆、燕麦奶、两份浅烘焙浓缩，上面再撒肉桂粉。我点了杯 tall，5.45美元。

Dunkin' 普通菜单上没有一模一样的特调，但想喝的话自己也能轻松复刻。Dunkin' 的杯型分为小杯（16盎司）、中杯（24盎司）和大杯（32盎司）。我点了一杯小杯冰摇浓缩，加了燕麦奶、两份浓缩和两泵红糖糖浆，价格是4.99美元。注意，在限定时间内，你可以点 Dunkin' 的 Sabrina 红糖摇摇浓缩咖啡，也就是同款饮品。

Dunkin' 的小杯比星巴克的 tall 杯大4盎司，价格便宜0.46美元。我特想看看 Dunkin' 这杯能不能跟星巴克比一比。不幸的是，并没有。Dunkin' 这杯齁甜，味道也平平无奇，缺乏星巴克版本那种复杂的风味。星巴克的饮品层次更丰富，加点肉桂，味道刚刚好。结论：星巴克更胜一筹，味道好得多，尽管价格更高。

柠檬特饮

星巴克和 Dunkin' 都提供不同口味的柠檬特饮。为了比一比，我试了星巴克的草莓巴西莓柠檬特饮和 Dunkin' 的草莓火龙果柠檬特饮。星巴克的茶饮有四种杯型：tall（12盎司）、grande（16盎司）、venti（24盎司）和 trenta（30盎司）。Dunkin' 的茶饮有三种杯型：小杯（16盎司）、中杯（24盎司）和大杯（32盎司）。我点了一杯星巴克 tall 杯草莓巴西莓柠檬特饮，价格4.95美元，以及一杯 Dunkin' 小杯草莓火龙果柠檬特饮，价格4.79美元。和往常一样，Dunkin' 的饮品稍微便宜一点，量也稍多一些。

喝起来两款都很清爽、好喝、甜甜的。大热天下午来一杯，都很过瘾。最终，这取决于个人喜好，也许还有当天的心情。Dunkin' 的茶饮更甜，而星巴克提供了更酸涩、更成熟的风味。星巴克在加料方面更胜一筹，草莓巴西莓柠檬特饮自带一勺冻干草莓。结论：虽然 Dunkin' 的饮品清新果味浓郁，但对我来说有点太甜，带有明显的人工调味。星巴克凭借其更复杂、酸涩的风味以及多种定制选项胜出，其中包括一种辣椒粉混合物，为茶饮增添了独特风味。当然，如果大热天就想喝杯冰冰凉凉的甜水儿，Dunkin' 也能凑合。

印度拉茶拿铁

印度拉茶拿铁源自南亚，是用蒸汽打发的牛奶和加了香料的红茶做的。虽然也能做成冰的，但我选了星巴克和 Dunkin' 的热印度拉茶拿铁来对比。星巴克的印度拉茶拿铁有四种杯型：short（8盎司）、tall（12盎司）、grande（16盎司）和 venti（20盎司）。Dunkin' 的印度拉茶拿铁有小杯（10盎司）、中杯（14盎司）和大杯（20盎司）。我点了星巴克 tall 杯的印度拉茶拿铁，4.95美元，还有 Dunkin' 中杯的，4.79美元。

还没开喝，我就闻到星巴克那杯印度奶茶拿铁有股好闻的香料味，它尝起来和闻起来一样好。小杯标配是2%的牛奶加三泵印度奶茶糖浆。星巴克使用的是Tazo印度奶茶浓缩液，你可以自己买回家做。如果你喜欢Tazo版本，也会喜欢星巴克的这款。

第一口喝下去，感觉唐恩都乐的印度奶茶拿铁在味道和香料浓度上跟星巴克完全不一样。虽然唐恩都乐的喝着还行，但不够辣，牛奶味反而更重。它又甜又淡，完全没有星巴克那种好喝的香料大杂烩。两种饮料顶上的泡沫基本都散了。结论：星巴克完胜，它的印度奶茶拿铁又香又辣，喝着特别舒服。

冻摩卡

接下来要对比的是冻摩卡。冻摩卡就是咖啡加巧克力糖浆和冰块搅出来的。唐恩都乐提供三重摩卡冻咖啡。这个咖啡底的饮品是用摩卡糖浆做的，上面加奶油和摩卡淋酱。星巴克最像的是摩卡星冰乐，用摩卡酱和星冰乐烘焙咖啡做的，上面也加奶油。星巴克分小杯（12盎司）、中杯（16盎司）和大杯（24盎司）。唐恩都乐的冻饮分小杯（16盎司）、中杯（24盎司）和大杯（32盎司）。

我在星巴克点了一杯小杯摩卡星冰乐，5.25美元，在唐恩都乐点了一杯小杯三重摩卡冻咖啡，4.99美元。外观上唐恩都乐更胜一筹，奶油顶上有摩卡酱淋着，而且分量也稍大。味道方面，星巴克咖啡味很浓，完美中和了摩卡的甜。星巴克那杯喝着上瘾，停不下来。唐恩都乐的虽然不差，但没什么摩卡味，几乎没咖啡味，更像一杯甜甜的、淡淡的冰巧克力沙冰。结论：如果你喜欢摩卡有咖啡味，星巴克显然是不二之选。虽然唐恩都乐便宜点、量多点，但星巴克摩卡味更浓，唐恩都乐喝起来就像巧克力兑冰。

玛奇朵

传统玛奇朵就是浓缩咖啡加一点点热牛奶或者奶泡。星巴克搞了个焦糖玛奇朵，就把传统改了。星巴克也有传统玛奇朵，就是几盎司浓缩咖啡上面加奶泡。但星巴克的焦糖玛奇朵更像拿铁，分小杯（12盎司）、中杯（16盎司）或大杯（24盎司）。焦糖玛奇朵是用浓缩咖啡、热牛奶和香草糖浆做的，顶上淋焦糖。唐恩都乐也有玛奇朵，分小中大杯，还能加各种风味糖浆。

为了比较这两家咖啡店，我点了一份4.95美元的中杯星巴克焦糖玛奇朵，以及一份4.69美元的小杯唐恩都乐玛奇朵（加两泵焦糖旋流糖浆）。同样，唐恩都乐的饮品容量稍多，价格略低。乍一看，星巴克的饮品顶部有一层更丰富的蒸奶泡沫，而唐恩都乐的泡沫几乎看不见。遗憾的是，我的星巴克饮品没有像星巴克应用里点单时看到的图片那样有精致的焦糖糖浆淋面。事实上，在星巴克饮品中我既没有看到也没有尝到焦糖味。结论：星巴克在更浓郁的风味、更丰富的泡沫和更强烈的浓缩咖啡味道上胜出。唐恩都乐的版本也不错，但味道更淡、更甜。总体而言，两款饮品的焦糖味都不够强烈。

结论呢？星巴克还是唐恩都乐？

在七类特调饮品中，星巴克在六类中赢得了口味测试。但在我们宣布星巴克是这两家咖啡连锁店之间的正式赢家之前，让我们看看每家店提供的整体价值。两家都提供奖励计划。在唐恩都乐，每消费1美元可获10积分，可兑换免费商品。在星巴克，每消费1美元可获得1或2颗星（取决于你是否预充星巴克卡），也可兑换免费商品。星巴克还提供免费的生日饮品，而唐恩都乐仅给其奖励会员额外积分。在总体价格上，唐恩都乐更便宜，但并非明显如此。我在星巴克的总订单为35.55美元（税前）。唐恩都乐仅为33.03美元，只便宜了两美元。然而，大多数唐恩都乐饮品容量多几盎司，这是值得考虑的因素。

每杯饮品在星巴克只贵几美分左右，很难为了省钱而选择唐恩都乐。两者花费大致相同。最终，这取决于谁的品质更好、口味更佳、风味更优。根据我上面的比较，毫无疑问，星巴克在每一轮中都胜出。与唐恩都乐的饮品相比，星巴克的每一款饮品都感觉制作精良，口感更复杂，甜度更低。而唐恩都乐的饮品则往往味道更淡、更甜，有时还带有一种人工余味。