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来源：掌津（掌上天津）、果然视频、大众点评等，感谢掌小津、阿拉蕾的辛勤工作

近日，有消费者反馈

在天津万象城泥靴西餐店就餐后

出现腹痛、腹泻、高烧等身体不适情况

经医院检查确诊为细菌性感染

视频来源：果然视频

据消费者讲述

其家人7月9日到该店就餐

次日就突发高烧

身体多处不适

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事件发酵后

7月16日涉事门店工作人员回应

公司已介入处理

初步判定问题源头为店内使用的
无菌生鸡蛋

目前正联系消费者协商赔偿事宜

网友评论

从美团上来看

这家店是西餐店，评价还可以

除了最近有一个差评外

其他的评价都算是很好的

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也有网友对于“无菌蛋”
表达了自己的想法

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针对大家关心的无菌蛋安全问题

为大家做一份客观科普

解开多数人的认知误区！

没有绝对无菌的鸡蛋

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市面上的无菌蛋并非完全无菌，无官方“百分百无菌”标准。其经过杀菌处理，仅去除大部分高危致病菌，满足可生食标准，仍存在微量细菌。

无菌蛋对储存条件要求极高

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无菌蛋需全程0-10℃冷藏保存，保质期较短。若储运、门店存放不当，极易滋生细菌，造成食材变质。

加工操作不当也会翻车

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合规无菌蛋若遇后厨清洁不到位、生熟混放等不规范操作，会发生交叉污染，引发食用者身体不适。

无菌蛋不适合所有人生食

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无菌蛋仅降低感染风险，并非零风险。老人、孩童、孕妇及肠胃敏感人群，建议彻底煮熟后食用更安全。

族掰掰将持续追踪本次事件调查结果

也期待餐饮行业严守食安规范

筑牢大众饮食安全防线

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