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德元升温馨提示：本文为健康科普参考，不能替代专业医生的诊断和治疗。如有特殊疾病，请咨询医生。

杨梅是夏季的时令水果，酸酸甜甜，生津止渴。冰糖杨梅汤是小时候夏天的记忆，冰镇后喝一口，暑气全消。

德元升科普：冰糖杨梅汤的养生功效

杨梅：性温、味甘酸，归肺、胃经——生津止渴、和胃消食、止呕止泻

杨梅富含有机酸、维生素C、花青素

冰糖：润肺

这道汤酸甜开胃、生津止渴。

适用人群

夏季暑热烦渴、口干舌燥的人

食欲不振、消化不良的人

暑热引起的恶心、呕吐、腹泻的人

德元升提醒：糖尿病人不加冰糖。胃酸多的人少喝。

详细做法

材料：

新鲜杨梅500克

冰糖50克

清水1升

盐少许

步骤：

杨梅用淡盐水浸泡15分钟（去虫去农药）

轻轻搓洗，沥干水分

杨梅放入锅中，加水1升

大火煮开转小火煮15分钟，煮出红色汤汁

用勺子轻轻按压杨梅，让果肉散开

加入冰糖，煮化

关火，放凉

滤出杨梅汁，可以冰镇后喝

杨梅果肉也可以吃

可以做成杨梅冰棒

德元升小贴士

杨梅一定要用盐水泡，里面的小虫子才会出来

不要用铁锅煮，会变色

糖尿病人不加冰糖

杨梅核不要吞，有微毒

最后说一句：

冰糖杨梅汤，记忆里夏天的味道。一杯下肚，酸甜生津，暑气全消。

夏季没胃口的时候，喝它比喝什么饮料都好。