来源：市场资讯
（来源：睢宁县工商业联合会）
在睢宁这片充满活力的商业热土上，
无数睢商以敢为人先的魄力
和坚韧不拔的毅力，
书写着属于自己的商业传奇。
从建筑行业果断跨界食品赛道，
从连年亏损、濒临倒闭到逆势突围，
再到抢抓风口打造爆款徐州米线
江苏天味食品科技有限公司总经理邱宁，
携手兄长——退伍军人邱波，
用十多年时间
走出了一条踏实的创业路。
在睢宁这片热土上，
他们用实干书写了
新时代睢商的本色与担当。
预判变局，跨界转型谋长远
1984年出生的邱宁，是土生土长的睢宁梁集人，高中时随父母到西安，一家人扎根建筑行业多年。哥哥邱波退伍后也加入进来，兄弟俩在工地上摸爬滚打，积累了丰富的行业经验。
2012年，建筑行业仍在高峰期，但邱宁一家人在闲聊中敏锐地察觉到隐忧：市场不可能永远向上走，得提前找出路。
一家人坐在一起，列出了“衣食住行”几大类，最后选了“吃”。
“人总归要吃饭，这个行业最稳当。”
方向定了，路子怎么走？
一个机缘巧合，邱宁联系上在南通做鸡精品牌代理的同学，实地考察一周后，他觉得可行。
2013年，兄弟俩正式跨界食品行业。
没技术、没品牌、没渠道，就先找浙江金华的工厂代工，注册了“弘乐”品牌。
但代工模式产品质量不稳定、客户投诉频发，让兄弟二人下定决心自建工厂。
当年10月，庆安生产基地正式投产，彼时兄弟二人仍兼顾建筑业务，委托同学代管厂区运营，处于半脱产创业状态。
跨界创业的开局布满荆棘。
两年多时间，企业持续亏损，累计亏损300余万元，叠加前期500多万元的投入，让初创的工厂步履维艰。
不懂经营、技术缺失、产品性价比不足，多重难题叠加，2015年7月，工厂濒临倒闭，企业走到生死抉择的十字路口。
绝境坚守，兄弟俩扛下所有
企业危局之下，代管同学选择放弃止损，而邱宁、邱波兄弟不愿轻言放弃。
骨子里不服输的睢商韧劲，让两人果断接手工厂全权运营，咬牙扛起所有压力。
从2015年下半年开始，邱宁彻底扎进工厂，西安睢宁两头跑，每天和哥哥在车间熬到半夜。
“高铁还没通，路上折腾，到厂里就干活。”他们从贵州请来技术人员，包吃包住包孩子上学，先稳住生产。
生产稳定了，再想办法打开销路——在睢宁周边300公里范围内设办事处、找合伙人。
“那时候一天也就10吨的走货量，1000箱鸡精。”
就这样一单一单跑，一个点一个点铺，企业销售慢慢打开了局面。
2016年底，邱宁正式放弃西安的建筑业务，专心回睢宁经营食品厂。“西安还有几百万工程款没收回来，但我觉得这个行业能做大，眼前的利益该舍就得舍。”
到2018年，企业已在山东、天津、河北、浙江、四川、东北等地建起了经销网络。
搬迁扩产，刚投产就遇上封城
销路打开了，老厂产能却跟不上了。
2018年，邱宁联合睢宁几家本土食品企业，计划建一个小型食品产业园。但这一项目因土地性质问题搁浅，同行去了安徽五河发展。
邱宁则经朋友介绍，2020年对接了桃园镇园区。2021年4月进场装修，2022年2月新厂投产。
谁知投产刚半个月，睢宁因疫情全城封控。订单交不了、客户留不住，多年积累的市场一下子被砍掉大半。
“徐州一年本来能做1000多万元，丢了；山东、北京的客户也丢了。”邱宁坦言，那段时间一度陷入焦虑与迷茫。
困境之中，邱宁迎难而上、勇担社会责任，主动请缨加入防疫志愿服务，担任后勤保障小组组长，坚守重点防控片区一个月，统筹保障一线人员衣食住行，在志愿服务中沉淀心态、静待转机。
“在一线能随时了解疫情动态，心里多少有点底。”邱宁说。
疫情解封后，邱宁与哥哥第一时间带领团队24小时满负荷生产，全力抢回订单、弥补产能缺口，同时奔走全国市场，逐一回访、维护客户，尽最大力度挽回市场损失。
转型突围，抓住风口再拓新路
2023年，兄弟俩重新复盘：单一鸡精市场空间有限，企业未来怎么走？
他们决定转型做复合调味料，直接服务全国连锁餐饮，做定向研发和生产。“国内餐饮最终走向标准化。发达国家标准化程度在45%到50%，中国只有20%左右，空间很大。”
方向定了，人才跟上。
研发团队从1人扩充到6人，业务员从1人增加到10人，每年研发投入400多万元。“要干什么，必须先有人，不然事情干不成。”同行说他们是一匹“黑马”，邱宁觉得，不过是舍得在人和研发上投钱罢了。
深耕行业之余，邱宁始终敏锐捕捉市场风口。
随着徐州文旅爆火、苏超赛事出圈，徐州米线凭借独特风味圈粉无数，成为本土特色美食名片。
邱宁在一次爬山时听一个河南驴友念叨“徐州米线太好吃了”，触动了他：“能不能把门店味道做成预包装？”
邱宁带队专程奔赴柳州实地调研——2024年，柳州螺蛳粉产值700多亿元，其中预包装产值139亿元，云南米线近800亿元的市场。
邱宁觉得，徐州米线有自己的风味，为什么不行？
瞄准这一机遇，依托企业成熟的研发体系，邱宁带领团队全力攻坚，耗时两三个月反复打磨工艺，精准还原线下门店风味，成功研发出预包装徐州米线，成为徐州首家实现米线工业化、预包装量产的企业。
乘着文旅热潮与赛事的流量东风，预包装徐州米线迅速打开全国市场，2025年该单品销售额突破4000万元，成功将本土烟火味道转化为市场化、产业化的优质产品，让徐州特色美食走出苏北、走向全国。
兄弟同心，百人队伍再出发
邱宁和哥哥邱波至今没有分家。“创业过程中，有很多争吵，拍桌子也有，但最终都站在企业角度考虑问题。兄弟同心，其利断金。”
如今，企业已发展为拥有100余名员工、布局全国经销网络的规上企业，形成研发、生产、销售一体化完整产业链。今年7月，新的食材深加工工厂即将投产，主要做虾、鸡爪等食材的精细化处理，再搭配调料，与现有产线形成互补。
这些年，邱宁每年春节都回老家慰问留守儿童和空巢老人。“睢宁人嘛，有能力了就该做点事反哺社会。”
说起家乡的营商环境，邱宁感受很深：“政府亲和力强，企业有诉求，领导响应很快，沟通顺畅，干事创业的信心更足了。”
从建筑到食品，从亏损到年产值过亿元，从鸡精到米线再到食材深加工，邱宁、邱波兄弟的创业路还在继续延伸。
采访中，邱宁重复最多的一句话是：“要先有人才，事情才能干成。”从贵州请技术员，到重金组建研发团队，再到跨界做米线——每一次转身，他都把“找人”放在第一位。
而兄弟俩十多年没有分家的默契，
更是让人看到
“同心”在创业路上的分量。
从建筑到食品，
亏过、苦过、差点倒下过，
但他们一步步走到了今天。
睢商的故事，
说到底就是“踏实”二字。
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