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一、背景

一、背景

生鲜零售最卷的赛道,拼的是谁更懂消费者

盒马鲜生,作为阿里巴巴旗下的新零售标杆品牌,全国门店超过430家,年销售额近600亿元,是中国生鲜零售行业当之无愧的头部选手。

但头部的位置也意味着更激烈的竞争。买手,作为盒马商品力的核心岗位——决定什么商品上架、哪些品类值得采购——正面临同一个挑战:光靠经验和直觉做选品决策,已经越来越难支撑增长。

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今年,翰德恩咨询受邀为盒马鲜生买手团队设计并交付了多期“创新设计思维实战营”,帮助跨品类、跨业务线的买手们,从“靠经验选品”转向“从真实用户需求出发选品”。

二、创新方法论

二、创新方法论

为什么是设计思维

设计思维(Design Thinking)是IDEO、苹果、华为、三星等全球顶尖企业共用的创新方法论,核心只有一句话:以人为本,从真实需求出发,选出真正打动用户的产品和服务。

对盒马买手而言,这套方法论提供了一条可复用的路径——把“我觉得消费者需要什么”,变成“消费者亲口告诉我们、我们验证过的需求”。翰德恩咨询将双钻模型(Double Diamond)拆解为三个可落地的实战步骤,贯穿整场训练营。

双钻创新模型:正确地定义问题,再正确地解决问题
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双钻创新模型:正确地定义问题,再正确地解决问题

三、创新设计思维实战营三步走

三、创新设计思维实战营三步走

STEP 01 走出去,找到真实用户

不是发问卷,不是凭主观经验,而是面对面的深度用户访谈。买手们运用同理心地图(Empathy Map)工具,系统性捕捉消费者最真实的感受、痛点和期待。

同理心地图:从说、想、做、感受四个维度还原真实用户
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同理心地图:从说、想、做、感受四个维度还原真实用户
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STEP 02 定义真正的问题

消费者说“要新鲜”,真正想要的可能是“信任”。买手团队通过 HMW 提问法(How Might We),从表面需求一层层挖到核心洞察,找到真正值得押注的商品机会点。

HMW 提问法:从挑战到问题,把洞察转化为可探索的机会
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HMW 提问法:从挑战到问题,把洞察转化为可探索的机会
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STEP 03 动手,快速验证方案

不追求完美,追求速度。买手们现场设计选品方案和体验原型,当天就能拿到真实反馈,用迭代代替空想。

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四、成果

四、成果

完整的方法论闭环

通过实战营,买手团队完成了从洞察消费者 → 定义选品机会 → 方案验证的完整闭环。整个过程结合真实品类场景实操,产出可以直接带回工作中使用的选品逻辑和工具方法。

“选品不是只靠感觉和经验,现在知道怎么洞察出客户真正想要什么了。”

—— 盒马鲜生买手 学员反馈

“第一次意识到,买手最大的武器是对消费者的理解。”

—— 盒马鲜生买手 学员反馈

理念与方法论最终要服务于业务一线的真实决策,而不是停留在集训营现场的一次性体验——这正是翰德恩咨询希望通过这类实战营传递的核心价值。

关于翰德恩
北京翰德恩管理咨询有限公司(HARDENX),专注于IPD/LTC/DSTE流程落地、敏捷转型与AI效率咨询,核心顾问团队来自华为、微软、诺基亚等企业的一线管理实践者,服务客户覆盖电子、汽车、通信、制造、金融等多个行业。让效率看得见,让增长真实现。