为挖掘连南瑶族自治县特色农产品发展潜力，助力乡村振兴，广东医科大学瑶蓝志愿服务队近日走进连南梯田山林，走访本土养蜂人雷哥，调研瑶蜜养殖流程与产业现状，倾听山野间的坚守故事。
雷哥是土生土长的连南瑶乡人，养蜂技艺承袭祖辈。2003年他正式返乡从业，至今已有二十余年。早些年乡村可供选择的增收途径稀少，养蜂便成了周哥维持家庭开销的重要来源。二十余年扎根山林，它早已不只是谋生营生，更是雷哥割舍不下的热爱。这份劳作常年奔波、十分辛苦，年轻人很难长期坚持，传统养蜂技艺面临人才断层，他表示只要身体条件允许，便会一直坚持下去。
山林间错落的蜂箱是雷哥日复一日的见证。为保障蜂群稳定，每个蜂箱仅放置一只蜂王以维系生态平衡。养蜂是追花逐季的辛苦行当，基本依靠一人独立操持。巅峰时期他管护两百余箱蜜蜂，常年弯腰劳作落下了腰疾。每逢花期迁徙转场，他需独自搬运蜂箱，常常连夜转运直至天明，风雨无阻。
多年实践让雷哥摸索出一套贴合瑶山的养殖经验。蜜蜂喜凉怕热，蜂场选址需临近活水水源。冬季山区降雪，蜜蜂抱团取暖，蜂箱内留存的蜂蜜是越冬核心口粮，因此他每年最后一批蜂蜜绝不采收，留给蜂群过冬，践行人与自然和谐共生的理念。山野养蜂风险丛生，胡蜂捕食蜂蛹是最大天敌，蜂群内部也会争斗，雷哥需喷洒烟雾、洒水等方式干预调解。山区潮湿腐蚀蜂箱，蚂蚁杂物侵扰蜂群，他定期更换蜂箱、清理垃圾，常态化防控虫害。
依托连南优质山林环境，本土瑶蜜品质上乘，分夏蜜、冬蜜两大类。珍稀的鸭脚木蜜采收周期仅12至15天，一年仅冬季一期，产量稀缺；全年仅可采收一次夏蜜、一次秋蜜、两次冬蜜。冬蜜含水率低、密封性强，常温不易变质；夏蜜采收后易自然结晶。雷哥坚持按需割蜜，于夜间完成割蜜、过滤等全人工工序，无添加、无勾兑，玻璃瓶分装，保留原生态风味。
深耕行业二十余年，雷哥见证了市场变迁。早年线下订单稳定，随着互联网消费普及，传统订单大幅锐减，他随之缩减养殖规模。优质瑶蜜在本地村镇市场接受度低，内销狭窄。依托连南梯田文旅资源，外地游客成为核心消费群体，但仍存在销路不稳定、丰产易滞销的痛点，每逢花期大量蜂蜜囤积，成为蜂农增收的最大难题。
与时俱进的是，传统养蜂也搭上数字化快车。全国蜂农建立线上社群，交流花期预判、病虫害防治等经验。雷哥常年活跃其中，与同行切磋，让本土技艺融合先进理念，为瑶蜜品质稳定筑牢根基。
本次走访让服务队成员深刻体会到蜂农的艰辛与匠心，读懂一罐瑶蜜背后的汗水。连南瑶蜜品质优良，却长期受限于宣传不足、渠道狭窄、市场认知度低，难以走出大山。下一步，服务队将以调研为基础，整理蜂农故事与产业现状，形成调研报告；同时发挥青年新媒体优势，通过推文、短视频讲述养蜂故事，联动梯田文旅资源探索农旅融合新模式，拓宽推广渠道。服务队将持续以青春力量赋能乡村产业，助力瑶蜜破圈、村民增收，为连南乡村振兴注入鲜活青年力量。
供稿团队：广东医科大学瑶蓝志愿服务队
热门跟贴