三伏天热得让人喘不过气,这却是老天爷赏饭吃的黄金期,正是补肾养精血的好时候。报道里提到个好法子,不用费劲炖汤,只需几颗平价食材,效果赛过十只老母鸡。很多人常年腰酸背痛,干啥都提不起劲,头发大把掉,白发蹭蹭长,这时候要是光知道喝鸡汤,油腻腻的反而堵得慌,生出一身湿热。
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老百姓过日子讲究个实惠有效,黑芝麻、核桃配黑豆,这三样凑一块就是“补肾铁三角”。想随身带着吃,就做个三黑养生嚼食丸。熟黑芝麻200克、熟黑豆粉80克,下锅小火慢炒,香味出来了就行,120克核桃仁也得烘脆。破壁机打成细粉,拿化开的蜂蜜水一揉,捏成8克一颗的小丸子。早晚空腹嚼上三五颗,温开水送下肚。芝麻补肝肾,核桃强腰膝,黑豆填精血,这三样浓缩成丸,吃进肚里温温润润,腰板很快就能挺直,发根也吃得进营养。
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早上赶时间,来碗三黑奶香养发糊。黑豆得隔夜泡发蒸熟,抓30克熟黑芝麻、两个核桃仁,扔进破壁机,倒300毫升温牛奶,加几片红枣增甜。米糊模式一打,细腻顺滑,倒进玻璃杯看着就心里美。这糊糊不费肠胃,三伏天脾胃弱也能吸收得好,喝完上午精神头足,不再犯困发虚。下午饿了,蒸个黑芝麻核桃糯米糕当点心。糯米粉揉皮,包上炒香的芝麻核桃碎,上锅蒸12分钟,软糯香甜。糯米养胃,正好中和芝麻的油性,吃了不胀肚。
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好东西也得懂节制,黑芝麻油大,一天吃几颗就行,贪多容易拉肚子。身子湿热重、脸上冒痘的,核桃少放点;尿酸高的别吃整粒豆,打成糊更安全。这几样食材便宜又好找,做法简单家常,三伏天坚持吃,比顿顿灌油腻腻的鸡汤强得多,腰不酸腿不疼,头发慢慢有了光泽,这才是老百姓过日子的真智慧。
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