三伏天一到，很多人就感觉浑身不得劲——饭吃不香、觉睡不好，肚子还老是胀鼓鼓的。这时候餐桌上要是能添一盘爽脆的木耳，那真是再合适不过了。木耳这食材，别看它黑乎乎的不起眼，其实是个实打实的好东西。它补气血不输阿胶，铁含量比猪肝还高；通便效果胜过红薯，富含膳食纤维和植物胶质，能清理肠道垃圾。夏天吃，又开胃又凉血，比吃那些油腻腻的大鱼大肉舒服多了。
不过有件事得记牢——夏天泡木耳时间千万别太长，现泡现吃，泡好了就赶紧做，别过夜。夏天吃饭没胃口、肚子胀得难受的朋友，不妨试试木耳，隔三岔五吃一次，肠胃通了，人也就轻松了。
第一道：木耳肉片汤面
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第二道：大葱木耳炒鸡蛋
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