来源：市场资讯
（来源：凤庆融媒）
7月16日，中山大学媒介融合野外实践团队纪实摄影小组到凤庆县雪山镇安和村食用菌种植基地采风。这里，连片大棚顺着山形铺展，棚外巨菌草长势旺盛，棚内鸡油菌、平菇鲜嫩饱满，产业兴旺的喜人景象定格在了同学们的镜头中。
近年来，安和村依托雪山镇近7000亩巨菌草资源，探索“以草代木”的生态种植模式，将粉碎后的巨菌草与玉米芯、麦麸、稻壳等混合制成菌棒，用于培育食用菌。目前，基地已建成16个标准化种植大棚，二期扩建项目正在推进。
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16个标准化食用菌种植大棚，棚外四周连片种植着作为菌棒原料的巨菌草。（邱继 摄）
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摄）
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4000至10000个菌棒，目前已投产的16个棚日产鲜菇稳定在3吨左右，出产的平菇、鸡油菌主供凤庆县内学校食堂，同时销往保山、大理及临沧市内其他县区市场，收购价稳定在每公斤5至6元。（杨尘 摄）
“原来16个棚一天出三吨菇，80个棚建起来一天至少出八到十吨。”基地负责人介绍，目前，基地正在推进二期大棚建设，并计划配套建设烘干设施。作为中山大学校地定点帮扶项目，学校投入30万元帮扶资金支持扩产升级，不仅派专家和学生团队驻点指导技术，负责人本人也曾赴中山大学参加为期一个月的食用菌种植技术培训。
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大棚内，鲜嫩金黄的鸡油菌破棒而出。（张子涵摄）
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、菌香浓郁。（刘家鸿摄）
针对雨季鲜菇储存期短、学校假期需求下降等情况，基地将部分鲜菇加工成干品，销往昆明批发市场，以延长产品保质期、拓宽销售渠道。
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目前，在稳定平菇、鸡油菌种植的基础上，基地还在开展香菇试种，进一步丰富食用菌品种，拓展产业增收空间。
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