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注释及大意
（续上）
3、拜先俄食新，香凝云乳动。
拜先：此处指煎茶之前先向茶圣陆羽行礼。俄：瞬间，须臾。食新：品尝新茶。“食”意同“吃”。香凝：指茶香凝聚不散，突出香气的醇厚。云乳：形容茶汤色泽洁白如乳，饽沫轻盈如云。色白为宋评价好茶的标准。
本句大意：心怀敬意向茶圣陆羽礼拜一番，随即品尝山中新采回的茶叶；茶香醇厚如凝，持久不散，饽沫洁白如乳，轻浮似云。
4、心开神宇泰，境豁谢幽梦。
心开：心境开阔，豁然开朗。为饮茶后禅意萌发的状态。神宇：形容人的神态与气度。境豁：境界豁然开朗。“豁”体现从世俗纷扰到澄明之境的转变。谢：辞去，拒绝。幽梦：此处指世俗的迷思、杂念，与禅境相对。
本句大意：（饮茶后）顿感心胸明朗，精神安宁平和；境界豁然开阔，那些郁结朦胧的迷思仿佛消散无踪。
5、至味延冥遐，灵爽脱尘控。
至味：极致的滋味，特指茶汤超越感官的本真之味，暗合禅者对“真”的追求。延：本义指伸展、延长。此处引申为引导、引进。冥遐：幽远深邃之境。此处形容至味直抵精神深处。灵爽：灵魂与神智，指人的精神本体。尘控：指尘世的束缚与牵绊。
本句大意：这茶中至味仿佛引人进入幽远深邃之境；灵魂与神智摆脱了尘世的桎梏，自由飞扬。
6、静语生云雷，逸想超鸾凤。
静语：本义指在静谧环境中进行的低声交谈。此处指静默中的感悟，禅者“不语自悟”的境界，非指实际言语。生云雷：形容内心感悟如惊雷破晓，虽静默却有震撼心灵的力量，暗合禅家“顿悟”之意。逸想：超凡脱俗的思绪。“逸”字体现禅者超脱尘俗后的自在。鸾凤：传说中的神鸟。此处形容思绪翱翔于尘世之上。
本句大意：静默品茶，但内心感悟却如惊雷破晓；万千思绪，更是翱翔天际凌越鸾凤之上。
7、饱此岩壑真，清风愿遐送。
饱：充分领略、体验。岩壑：本意指山峦溪谷，此处指代山中所采之茶，亦引申为山中自然本真之境。真：禅家的核心追求，指事物的本质、清净本性。岩壑真：表意指《食新茶》之“新茶”真味、至味。清风：化自唐卢仝著名茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”遐送：表意为送别远方。
本句大意：新茶入禅心，胸中万千气象；清风生两翼，遥寄天地之间。
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参考：
1、《全宋诗》，北京大学古文献研究所编纂，北京大学出版社
2、《历代茶诗集成·宋金卷》，钱时霖等，上海文化出版社
3、因释永颐画像无存，封面“南宋僧人”画像为南宋大慧宗杲师自画像（局部）。
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