济南市纪委监委网站“领导机构”栏目显示，胡冰现任济南市委常委、市纪委书记、市监委主任候选人，一级高级监察官。

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胡冰出生于1970年，回族，曾任山东省纪委案件审理室（案件申诉复查室）副主任，山东省纪委第四纪检监察室副主任，山东省纪委第二纪检监察室副主任、主任，山东省纪委监委第九审查调查室主任。

2020年3月，胡冰任山东省监委委员；2021年4月，胡冰任山东省纪委常委，省监委委员至今。

胡冰履新前，出生于1969年1月的杨光忠任济南市委常委、市纪委书记、市监委主任。