对于经常点外卖的您，是不是有这样的疑问，纸质餐盒、塑料餐盒、饮料杯，以及木筷，这些一次性餐具安全吗？有时送来的外卖饭菜凉了，想用微波炉加热，会不会存在有害物质？
网络餐饮涉及的餐饮具分类
主要可分为3个大类：食品接触用纸及纸制品，如纸盒、纸碗、纸杯、纸吸管等；塑料一次性餐饮具，如塑料打包盒、塑料盒盖、塑料叉/勺/吸管等；一次性竹木筷，如竹筷、木筷。
一次性餐饮具
可能存在的食品安全风险
因材质不同、特性不同
一次性餐饮具可能存在的
食品安全风险主要有
荧光性物质、二氧化硫不合格
使用劣质原料或不合格的回收材料生产的纸质餐具、一次性筷子，往往通过添加荧光增白剂、硫化物用于“美化”外观，造成荧光性物质、二氧化硫不合格，可能对人体健康带来危害。
大肠菌群、霉菌等微生物不合格
餐饮具如果灭菌不彻底，或是存放过程中受到污染，导致微生物超标，可能会引起消费者呕吐、腹泻，及肠胃感染。
负重性能、跌落性能、杯身挺度不合格
质量不符合标准的餐具，很有可能在使用过程中破损破裂，不仅会污染食物，也可能会烫伤消费者。
标签标识不规范
如未标注“食品接触用”等用语或图形、未进行材质或使用温度提示、产品标准标注错误等不仅会带来追溯难的问题，还会误导使用者，从而产生食品安全风险。
一次性餐饮具使用提示
一看二闻三摸
收到外卖餐食后，注意观察塑料餐饮具底部带箭头的三角形标志，其数字代表了器皿的材质（见下表），不同材质的塑料餐盒有不同的使用温度，以避免因使用不当导致餐盒变形、开裂或释放有害物质。
合格的一次性餐饮具仅凭鼻子应闻不到异味，如果一次性筷子用硫磺熏过，会有一股淡淡的酸味，最好不要使用。
符合要求的一次性餐饮具表面光滑平整、厚薄均匀，且无杂质，若遇到毛糙、色泽不均的餐饮具，尽量避免食用其中的食品。
表：一次性塑料餐饮具的常用原料及使用事项
（注：代号3为“PVC 聚氯乙烯”，因无法使用于餐饮行业，故表内不放）
谨慎使用微波炉复热
外卖食品最好现点现食，若要使用微波炉复热时应注意，餐盒标识上是否为PP（聚丙烯）材质，或是否有可使用微波炉加热的标注（PP材质的熔点为167℃，是可以使用微波加热的一次性餐盒，外包装标注为5号）。需注意有些餐盒的盒身为5号PP材质，盒盖可能是1号PET材质，则盒盖不能微波加热。若在加热后餐盒变形或产生异味，请不要食用餐盒中的食品。
不建议重复使用
一次性餐饮具经反复盛装食品会影响其耐用指标，故不建议消费者重复使用，特别是曾放过油脂较大或高温食品的餐饮具，建议即用即弃。
（注：来源为中国质量新闻网；专家审核：江苏省食药安委食品安全专委会委员、南京市产品质量监督检验院正高级工程师申蓉）
来源：中国质量新闻网（有微调）
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