还记得某胡辣汤大娘吗？一边用碗盛汤，一边说：胡辣汤胡辣汤，不辣，你喝它弄啥！今天我们要说的就是这个网红胡辣汤品牌，讲的也是另一个大娘发生的事件。这是一块抹布引发的方某山胡辣汤关门案，大娘被辞退案！
顾客李先生胡辣汤的拥趸，一天不喝，浑身不自在。一天在方某山吃饭时，目睹收桌阿姨用抹布擦完鞋又擦桌子，最后扔回筐里和碗筷放一起。动作行云流水，肯定是工作常态，管理层也太拉垮了！发现一个蟑螂时，周围肯定有一窝！
这下李先生碗里的汤不香了，不辣了，开始呕吐了。果然不喝一天不自在，喝了十年难再喝。
大家不妨想一想，这鞋去过卫生间，踩过小虫子，鞋底沾的那叫一个脏。擦完鞋，擦桌子，还和汤碗相拥。太恶心了，不敢喝了。我可是方某山的老客户了，以后让我怎么去？
有人说，到外面吃饭就要坦然接受，这是你看得到的，看不到的呢？多着呢。我已经10几年没去过方某山了，越来越难喝。硬生生地逼着一个周口人去喝不辣的北舞渡。
一个巴掌拍不响，是有些员工道德心和素质非常差，但公司培训也不到位。只知道赚钱了，把食品安全抛到九霄云外了。很多餐馆为了少支出，就会找一些薪资低的老年人。她们原本就没有过高要求，习惯不好，只是之前没人关注这些细节。现在很多餐厅还会临时请钟点工，钟点工没经过培训，又没啥素质，啥事都能做出来 。哎，可怜了我们这些吃饭人。
所以说，老板招人要擦亮眼睛，搞不好会让你关门大吉。管理漏洞之用工素质和德行，一粒老鼠屎坏了一锅汤，甚至击垮一个品牌。人心没了底线，什么事儿都能干出来！出去吃，就得闭上眼睛，啥也别想。
网友张道奇说：只要是自己看不到的东西，你都不知道它的干净度到底有多少。干过餐饮的都有了解，这不是一个很正常的事吗？只是这个服务员被拍到了，那些背后看不到的事多了去了。眼不见为净，除非是饭局，我一般不在外面吃。餐饮创始人决定食品安全，餐饮从业人员素养决定食品卫生，关关难过，食品这关最让人“难过”。
中国的服务行业，要多学习一下胖东来，不要只说大环境不好，生意不好做，别光想着赚钱，看看你们自身的服务做好了吗？
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