伊朗战争带来的不只是油价飙升和霍尔木兹海峡航运中断。联合国最新报告测算，如果冲突对能源和化肥供应链的冲击持续数年，到2030年全球慢性饥饿人口可能比战前多出近1900万。

这份由五家联合国机构周二联合发布的《2026年世界粮食安全与营养状况》报告，模拟了中东地区今年爆发的冲突在不同持续时间下，对2030年前全球饥饿形势的影响。在最悲观的情景中——波斯湾石油和天然气基础设施遭袭后需多年才能修复——报告预计到2030年将有5.22亿人营养不良，而冲突前的基准估计为5.03亿人。

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两者之间的差距即1880万新增的慢性饥饿人口，几乎完全集中在两个区域：亚洲预计多出1000万，非洲多出800万，其余增量分布在拉丁美洲和加勒比地区。

这一长期营养不良的估算，比世界粮食计划署在战争初期的警告要保守一些。该机构今年3月的一份分析曾指出，如果战事持续且原油价格维持在每桶100美元以上，到2026年年中可能有高达4500万人陷入急性粮食不安全。不过，那一次衡量的是短期突发的危机，而非数年后仍存在的长期营养不足。

联合国的模型揭示了能源与食物系统之间的一条隐蔽传导链。伊朗战争对化肥生产所需能源的冲击，叠加航运中断对粮食进口的影响，可能在最脆弱的国家同时推高粮食价格并削弱农业产出，从而在亚洲和非洲的广大地区加深长期的饥饿困局。