为深入探寻乡村特色产业发展路径，调研基层农产品质量安全管控体系，体悟现代农业“产业增效，安全提质”的发展成果，近日，鲁东大学数学与统计科学学院“星火・追寻”红色筑梦实践团赴山东省沂南县辛集镇，走进房家庄子有机蔬菜交易中心、信和面粉加工厂，开展专项调研活动，实地探访特色农业产业化发展模式，深入了解农产品质量安全监管机制。
队员们在信和面粉厂合照 张泺丁/摄
特色果蔬兴产业，源头管控保农安
素有“中国黄瓜第一镇”美誉的辛集镇，是全国知名的黄瓜主产地。依托得天独厚的土壤气候条件与数十年种植积淀，当地构筑起集育苗、种植、交易、流通于一体的完整黄瓜产业链。实践团深入了解到，辛集镇黄瓜产业已成为当地乡村振兴的重要支柱。依托4.5万亩种植规模、年产量90万吨，实现年销售额21亿元。产业带动数千名村民，告别了背井离乡的务工模式，让一根根翠绿的“小黄瓜”成为驱动乡村经济发展的“大引擎”。
产业做大做强的背后，是严格的源头安全管控。为保障果蔬产品绿色、安全、优质，当地严格推行标准化种植规范，统一管控水肥管理、病虫害绿色防控、采摘周期标准，从源头杜绝农残超标问题。依托蔬菜交易中心规范化分拣、检测、分级流程，所有上市黄瓜均经过抽样检测、品质筛选，实现从田间地头到百姓餐桌的全程安全溯源，让优质、安全的沂南特色农产品畅销全国。
队员们在辛集镇房家庄子了解黄瓜相关产业 张泺丁/摄
粮食产业树品牌，匠心质检守食安
沂南信和面粉加工厂立足本土优质小麦资源优势，依托成熟的供应链体系、完善的产业布局，带动本地小麦种植、收购、加工、销售协同发展，夯实乡村产业发展根基。调研过程中，实践团与企业负责人围绕特色农业品牌建设、产业数字化转型、食品安全管控等议题展开亲切交流，近距离观摩精细制粉工艺，通过触摸、观察等方式深入感受“颗粒粉”的产品特征，领会面粉加工与现代科技的深度融合，体会实体经济深耕品质、赋能民生的责任担当。
粮食安全是民生之本，精深加工是产业升级关键。在企业工作人员带领下，队员们系统了解了从优质小麦筛选、除尘研磨、精细加工到无菌包装、质量检测、成品储存的全流程，每一道工序都规范严谨、精益求精。企业负责人表示：“我们始终把食品安全放在首位，从原料入库到成品出厂层层把关，出厂面粉检验合格率始终保持100%。对每一批次产品开展多重指标检测，以严苛生产标准、完善质控流程，守护消费者‘舌尖上的安全’。”
队员们在近距离体验、触摸“颗粒粉” 张泺丁/摄
“一蔬一粮系民生，一品一质守初心”。本次实践调研，让队员们深入基层农业产业一线，全面认识了乡村特色产业发展成效，深刻领悟到产业发展是乡村振兴的基石，食品安全是产业发展的底线。
下一步，“星火・追寻”红色筑梦实践团将持续立足专业所长，深耕乡村实践，以青春视角观察乡村产业发展，以青春智慧助力农产品提质增效，持续为乡村产业升级、食品安全建设等方面注入青春活力。（范修竹 栾佳艺 马昭树）
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