这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

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在中国，每个地方都有自己的特色美食，饮食文化可谓博大精深，加上南北地区之间的文化差异，有一些美食在北方地区很流行，在南方地区却不常见，或者反过来也一样。所以当你在国内旅游时，品尝各地特色美食，成为许多游客的最大乐趣之一。

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前段时间，我到河北省保定市去旅游。我作为南方人，对北方美食了解得其实不算多。不过，当我身边的北方朋友知道我要去保定旅游时，竟然都跟我说，要我一定在保定吃“驴肉火烧”，否则就算白去保定了。

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当我到达河北保定后，发现果然大街小巷都能看见“驴肉火烧”店。毕竟驴肉在南方地区并不是常用的食材，所以说起“驴肉”，大部分南方人恐怕都会跟我一样，多少有有一些心理障碍：难道驴肉也能吃？

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而“火烧”这个词，对于很多南方人而言，同样不太理解。原来，“火烧”是北方的说法，对于南方人来说，如果不好理解，那就当“烧饼”好了，尽管“火烧”和“烧饼”之间的区别还是有一些的，但也算大同小异。

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所以，你可以把"驴肉火烧"当城市驴肉版的"肉夹馍"。“驴肉火烧”作为保定最著名的代表美食，北方人肯定都不陌生，保定的“驴肉火烧”又香又脆，味道还真的是很不错，难怪北方地区特别流行，好多北方人平时都喜欢当作零食来吃。

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但让人奇怪的是，北方地区随处可见的“驴肉火烧”，特别受到北方人的欢迎与喜爱，在南方却很少见到“驴肉火烧”店，很多南方人甚至都没听说过这种保定美食，也算是某种饮食文化上的"南北差异"了。

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那么，你有没有去过河北保定旅游？对保定印象怎么样？你知道保定最著名的代表美食是“驴肉火烧”吗？你平时喜欢吃“驴肉火烧”吗？你是南方人还是北方人？如果以后有机会的话，你还想不想到河北保定去走走看看？欢迎大家留言评论哦！

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