不是说不让大家去节俭，这的确是我们中华民族的良好美德，
关键是有的人在不能节俭的地方上瞎节俭，这都可能会影响到家人的身体健康。
夏天没有吃完的饭菜都不舍得扔，每次都留下来放冰箱，等到下次继续吃……
很多人都不知道，经常吃剩菜剩饭，它营养差不说，味道也变得不好，经常吃反而会危害健康。
本期内容，我就来给大家说说，不能二次加热的食物，吃不完建议赶紧倒掉。
凉拌菜
凉拌菜是夏天经常吃的一种食材，平时下班懒着做菜，去超市里买点凉拌菜也很好吃！
它的种类非常多，单价也便宜，有的人隔三岔五的就吃一次。
只是我们在买凉拌菜时，一定要根据家人能吃多少去买，千万不要一口气就买很多。
要知道凉拌菜本身就没有进行高温杀菌处理，表面上有很多的灰尘，再加上你吃的时候用筷子翻来翻去。
即便是你放入了冰箱里，细菌也无法杀菌，
况且凉拌菜在搅拌的时候，里面加入了各种酱汁，这些食材弄在一起，加热也无法去除毒素。
隔热的凉拌菜不能吃也不能加热吃，本来就不是很贵的东西，该扔就扔。
当天买回家，当天就吃完，吃不完就倒掉。
牛奶
有很多人都是当天去超市买牛奶，等到第二天直接打开加热喝，
正常情况下你当时热的牛奶喝着也没有什么，可牛奶最忌讳的就是反复加热，这你要注意点。
牛奶只能一次性的去喝，要不常温去喝，要不加热，
千万不能反复加热，内部的蛋白质可能会变质，牛奶都没有了任何营养，喝了也没用，
长时间下去，牛奶还可能会变质滋生细菌，喝了反而会让肚子拉肚子。
其实市面上的盒装袋装牛奶，出厂前已经杀菌过了，直接喝或者稍微热一下就行，不用反复烧。热一次没喝完，剩下的就别再热了。
还有一点，牛奶不要提前去囤，当天喝就当天买，或者前一天晚上买，第二天早上去喝。
油炸食物
油炸类的食物，最好就是现炸现吃，这东西放凉了难吃，反复加热更难吃了。
什么炸鸡、薯条、骨肉相连这些东西，本身就不健康，你反复加热之后，反而会更不卫生。
你可能都不知道，油炸的食物重新加热了之后，油温一高会产生很多的丙烯酰胺、多环芳烃这些有害物质。
油脂反复加热，有害化合物含量会明显上升，你要是不油炸，直接热水加热，油炸的食物表面就变得很黏，吃着反而更不美味，还不如直接扔掉。
油炸食物跟凉拌菜是一样的道理，家里面吃多少你就炸多少，这东西吃点就觉得腻了。
绿叶菜
绿叶菜这一点相信大家都多少了解过，蔬菜类的食物，本身就有亚硝酸盐，它的含量很高，
你刚做熟了去吃，这完全没有问题，可凉了之后重新加热，亚硝酸盐就会翻倍滋生。
比如菠菜、小青菜、菜心、芹菜等等，这些蔬菜当天吃完就赶紧处理，切记不要直接放冰箱第二天反复的去加热。
亚硝酸盐超标了之后，经常吃对身体危害非常大，尤其是有孩子和老人的家庭。
鸡肉
鸡肉跟其他的肉类不一样，我不建议你反复的去加热去吃，
有的人做的鸡肉，第二天想继续吃，就直接放微波炉中加热，可鸡肉很容易受热不均匀。
到时候你吃着有一块热，有一块凉，再加上它的蛋白质要比猪肉和牛肉高。
加热后它的蛋白质会被分解，经常吃对身体和肠胃都带来刺激。
你可能都不知道，鸡肉容易产生沙门氏菌，即便是放冰箱里面，隔热不热透依然会有细菌……
所以，热鸡肉不要直接放微波炉，而是放到锅里面去翻炒，确保每块鸡肉都热透，当时做完就当时吃完，别留着。
苏哥总结：
做菜就做一家人都量，尽量不要剩菜，实在是有剩菜，要热透后再继续吃，不要舍不得，有的食材本身就不能二次加热，你学会了吗？
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